Рецепти за зелени супи

Супа от лозови листа със застройка от жълтъци и готварска сметана

Когато супата кипне, се слагат нарязаните на ивици лозови листа.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Добавят се нарязаните на дребно зелена чушка, червена чушка и целина....Добавят се овесените ядки и супата се вари около половин час.

Врачанска пилешка супа саламура с бутчета, домати и чушки

Зелените чушки, червените чушки и доматите се изпичат на скара или на тиган....Супата се оставя да поври още няколко минути (3-4) и се сваля от котлона.

Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

Вегетарианската яхния от зелен фасул се сервира гореща и по желание всяка порция се украсява със супена лъжица заквасена сметана, поръсена с още малко сушен копър.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Супата се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Супа топчета с коприва и лапад

Нарязаните моркови и зелен лук се задушават в загрятата мазнина....Когато сместа заври, се пускат топчетата и супата се оставя да ври до готовност.

Супа с телешко месо и водорасли по корейски

Слагат се водораслите и супата се подправя със соев сос.

Супа от глава целина с черна леща белуга и пащърнак

Зеленият пипер се счуква и с него се поръсва готовата супа.

Агнешка чорба по добруджански със застройка от яйца и лимон

След омекване на месото се прибавят почистеният, измит и нарязан на ситно зелен лук, почистеният и измит ориз и леко препеченото до златисто брашно.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва....Съвет: Това е чудесен начин на диетично приготвяне на зеления боб - без запръжка!

Манастирска рибена чорба с речна риба

Доматена зеленчукова супа минестроне с бекон, боб, макарони, чушки, картофи, тиквичка и патладжан

Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус....Прибавят се почистените и нарязани на кубчета зелени чушки, картофи, патладжан и тиквички.

Рибена чорба със застройка

Супата се поднася топла, поръсена с девесил и лимонов сок.

Клин чорба с праз лук по берковски

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Добавя се нишестето и супата ври още 2 минути.

Зимна борш чорба с кисело зеле и зеленчуци

Когато супата започне да ври, се прибавят нарязаният картоф, зеленият фасул и грахът.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Супата се посолява на вкус.

Крем супа от тиквички и овесени ядки

Готовата супа се подправя с черен пипер и се слага маслото....Разбърква се и се сервира със зелени подправки по избор и ароматни крутони.

Зелен боб / фасул плакия на фурна

Зеленият фасул се изчиства, измива и нарязва на парчета в тенджера....Ястието се прехвърля в тавичка и отгоре се редят филийки домати и се полива с няколко супени лъжици разтопено масло.