Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

Пилешкото филе се сварява и нарязва на дребно.

Приготвя се плънката. В купа се натрошава сиренето. Добавя се пилешкото месо и нарязаните на дребно пера пресен зелен лук. Овкусява се с кърито и малко сол и черен пипер. В киселото мляко се разбърква содата за хляб и брашното. Сипва се при останалите продукти и се разбъркват добре.

Приготвяме панировката, като в дълбока чиния разбъркваме яйцата с прясното мляко и щипка сол.

Вземат се две кори и се срязват през средата на две. Първата се намазва леко с олио, върху нея сложете втората половинка от корите. Отгоре слагаме супена лъжица от плънката и краищата се подвиват навътре, навива се на руло. Така се оформят и останалите банички.

Загрява се олиото. Потапяме баничките в панировката и пържим на слаб огън, за да не изгорят. Изваждат се върху салфетка, за да попие мазнината.