Рецепти за месни гозби

Зелена салата с пилешки гърди, тиквичка и орехи с дресинг от майонеза и лимонов сок

Печени пилешки бутчета в гювеч по селски с домати, чушки и гъби

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Подготвените лук, гъби и моркови се слагат в тенджера и се задушават в олиото и малко от бульона от месото, под капак, за 4-5 минути.

Лучена яхния с пиле, печени червени чушки, домати и моркови по селски

Печено цяло пиле мариновано в мед, лимонов сок, розова вода и подправки в глинен гювеч по ориенталски

Ароматен печен свински джолан с майонеза и червено вино в плик на фурна и гарнитура от печени картофи

Правят се дълбоки разрези с остър нож в месото.

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови, гъби, домати и бяло вино в глинено гърне на фурна

Печени пилешки крилца с картофи и моркови в плик на фурна

Агнешко печено с картофи и бира в тава под фолио на фурна

Нарязаното агнешко месо се натрива с олио, червен и черен пипер и сол.

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Сервира се горещо и при необходимост, в зависимост от дебелината на пържолите, се пече още, докато месото омекне напълно.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Месото от заека се смила н кайма и се смесва със свинската кайма.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйце

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Печено варено пиле с броколи и готварска сметана в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна