Рецепти за зърнени ястия

Печена гъска с кисело мляко и червено вино

Изпечената гъска се изважда, а в тавата се слага ситно нарязаното зеле, подправено с черен пипер на зърна и дафинов лист.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Зрънцата се отделят с вилица.

Задушен заек с чесън, зеленчуков бульон, подправки и сос с прясно мляко

Салата от скариди, стерилизирани гъби, чесън и магданоз

Постна чорба от леща / супа с домати, моркови, целина и чесън

Сладки и солени лесни домашни хапки от бутер тесто

Соленките могат да се поръсят със сусам или зърна ким, а сладките със захар или канела.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Доматена супа с булгур, чесън и подравки

Агнешка супа (чорба) с картофи, домати, зелен лук и магданоз

Печена скумрия в орехов сос на скара

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Пържено глиганско месо с манатарки и чесън

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Зеленчукова супа от пресни картофи с тиквичка, зелен лук и копър с фиде

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушена риба лефер с гъби и маслини

Италианска кростата с черешов крем

Тестото се набожда, покрива се с хартия за печене и се наръсва плътно с бобови зърна, така че да не се надигне при печене.

Пържена бяла риба с хрян