Рецепти за плодови сосове

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По желание се поднася с доматен сос.

Червена пица с тесто от цвекло и зеленчуци

По желание се намазва с тънък слой доматен сос.

Пилешко с кашу, кокосово мляко и червено къри

Сосът се оставя да заври на слаб огън.

Спагети с чери домати, маслини и пармезан

Към тях се прибавя доматеният сос, посолява се и се подправя с черен пипер, след което се оставя да къкри 5-7 минути, за да се смесят вкусовете.

Екзотична панакота с пасифлора, боровинки и босилек

Сосът се оставя да изстине напълно.

Хрупкави пържени крокети от риба сьомга

Лукът и зелето се нарязват на ситно и се смесват с рибата в купа заедно с панко галетата, майонезата, яйцето, соевия сос, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Пилешка тако супа с боб и царевица от консерва

Пикантна пица с бутер тесто, пеперони, моцарела и маслини

Доматеният сос се разпределя върху набодената част.

Пуерториканска пилешка супа с ориз — Асопао де пойо

Прибавят се пилешкият бульон и доматеният сос.

Пържен ориз с ананас, моркови и грах

Накрая се добавят соевият сос, черният пипер и солта.

Позоле (посоле) с джакфрут

Пасираният сос се изсипва и се готви 5-7 минути при постоянно разбъркване.

Японски ориз с земна ябълка, шиитаке гъби и пилешко месо

В тенджера или оризоварка се поставя оризът, добавят се соевият сос, сакето, миринът, даши гранулите, солта и водата.

Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзики

През това време се приготвя сосът дзадзики.

Бахианска мокека де пейше с бяла риба

Добавят се чесънът, чушките и доматът и сместа се готви, докато зеленчуците омекнат и започне да се образува ароматен сос.

Пикадильо с кайма, зеленчуци и подправки

Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15–20 минути, като се разбърква периодично, до омекване на зеленчуците и сгъстяване на соса.

Печено руло с подправки и червени боровинки

По желание сосът от печенето може да се редуцира или да се разбие с боровинки за свеж плодов сос.

Говеждо ренданг - традиционно задушено от Индонезия

Капакът се отстранява и ястието се готви още около 30 минути, докато течността се изпари и се получи плътен, карамелизиран сос.

Риба с кокосово мляко (Пескадо енкокадо)

Кокосовото мляко и рибният бульон се наливат в тигана и сосът се оставя да къкри.

Веган позоле верде

Към гъбите се добавя пасираният зелен сос, след което се прибавят земната царевица, червеният боб, кимионът, риганът, солта, черният пипер и зеленчуковият бульон.

Печено свинско руло с ябълка и червени боровинки

Конецът се отстранява, месото се нарязва на филии и се поднася със соса от тавата.