Рецепти за сосове за зеленчуци

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Каймата се омесва със сушен лук, чесън на гранули, пушен червен пипер, сос Уорчестър, сушен див лук, черен пипер и сол.

Коледни сарми с листа от кисело зеле пълнени кълцано свинско месо от бут или плешка, гъби, праз лук и ориз в глинен гювеч със сурова наденица

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

На шкембето: Шкембето се слага в сгорещен тиган, докато мазнината се разтопи и то стане карамелизирано и хрупкаво...

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Когато сосът заври, се добавя телешкото месо.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Полива се със соса няколко пъти.

Печена пълнена тиква в тава със сушени плодове (сливи, кайсии), мед, ядки и какаов сос на фурна

bg/">соевият сос Kikkoman и какаото.

Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сос

Заливат се с червеното вино и зеленчуков бульон, колкото да ги покрие.

Зелен боб яхния с кисело мляко

Щом сосът намалее, се добавят доматите, нарязани на дребни кубчета или рендосани.

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 5 минути.

Задушени варени миди с черупки в тенджера със сос от бяло вино, масло, лук, брашно и галета

Бърка се, докато сосът се сгъсти.

Пене паста (макарони) с пикантен сос Арабиата от домати и люти чушки

Сосът се оставя да ври на бавен огън около 15 минути или докато започне леко да се сгъстява.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Така получената паста се използва по-късно за соса.

Зелена салата с пилешки филенца, праскови, джинджифил и соев сос

Салатата се овкусява с олио, соев сос и сол.

Картофена салата с грах, царевица и лук и сос от майонеза, кетчуп, горчица и лимонов сок

Всички зеленчуци се подреждат на купчинки в порционна чиния.

Салата от домати и сос песто

Приготвя се сос Песто: Листата на босилека се измиват и се нарязват на ситно.

Картофена салата с Цезар дресинг от жълтъци, зехтин, лимон, сос Уорчестър и сирене пармезан

Дресингът се прави като се смесят зехтин, счукан на ситно чесън, сол, пипер, винен оцет, лимонов сок, сос Уорчестър, настърган пармезан и жълтък на рохки яйца.

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

Доматеният сос с боб и царевица се разпределя в порционни чинии и във всяка се поставят по две яйца.

Вкусни печени пилешки дробчета на фурна с доматен сос, гъби и лук в тава на фурна

Пече се в умерена фурна до извиране на доматения сос.

Мариновани пилешки крилца печени на грил с доматен сос

Междувременно се приготвя сосът.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Патладжаните се измиват, почистват и нарязват на кубчета...