Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Солена торта с ориз, тиквички и бекон

Яйцата се разбъркват.

Лесна и вкусна солена торта с бутер тесто, картофи и риба тон

Яйцата се разбиват леко и се смесват с готварската сметана.

Варени пълнени чушки с кайма, ориз и праз лук в тенджера на котлон с бял сос от кисело мляко

Ястието къкри около 40 минути.

Щрудел с готови кори за баница, тиква, ябълки орехи, сушени плодове (фурми, смокини) и заливка с прясно мляко

Приготвя се заливка от разбитите яйца със захарта и прясното мляко.

Кюфтета с доматен сос по селски

Към нея се добавят оризът и разбитото яйце....Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Агнешка супа (чорба) от главичка в тенджера под налягане с булгур, ориз, морков, целина, домати и застройка

След като булгурът и зеленчуците са сварени, след го правя нарязаното агнешко месо и доматите от консервата....Приготвя се застройка, като яйцето се разбива с киселото мляко, прибавя се малко от бульона на супата и при непрекъснато бъркане на тънка струйка, застройката се изсипва в супата.

Пилешки бутчета с течна сметана, гъби печурки, тиквички и чери домати задушени на тиган

Капакът се премахва и ястието се оставя за пет минути на котлона, докато течността от гъбите поизври.

Пържен свински черен дроб в брашно, запечен с гъби, моркови, доматен сос от консерва, бяло вино, чесън, масло и праз лук в тава на фурна

Долива се виното и ястието се оставя на умерен огън да къкри, докато виното се намали наполовина....В тавичка се слагат задушените зеленчуци и отгоре се редят парчетата черен дроб.

Солена картофена торта с блатове от картофено пюре, кисели краставички, майонеца, рулца от раци и царевица

Яйцата трябва да са предварително сварени.

Пица калцоне с домашно тесто и плънка със спанак, сирене, домати и чушки

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Свинските бон филета се нарязват и се слагат при зеленчуците за около 5 минути....Към ястието се добавя масло и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Баницата се нарязва и се залива със смес от разбитите яйца, една супена лъжица олио и кисело мляко.

Морска салата от калмари, риба пъстърва, рулца от раци, царевица от консерва и майонеза

Яйцата се сваряват и се режат на кубчета.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандър

Свинска кавърма от месо от плешка с праз лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

След няколко минути се налива виното и ястието се оставя да поври, докато алкохолът се изпари.

Кавърма със свинско месо от плешка, печени чушки, гъби, лук и домати от консерва в гювече с картофено пюре (без мляко с масло) на фурна

Ястието се оставя да се задуши до готовност.

Солена торта с грах, маслини, извара и кашкавал

Плънката се приготвя, като в подходящ съд се слагат яйцата, млякото и щипка сол и се разбиват добре.