Рецепти за солени яйца

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Пилешкото бонфиле се посолява, начуква и изпича в тиган без мазнина.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Картофите се сваряват с вода, колкото да ги покрие и сол.

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Всичко това се смесва и подправя със сол и черен пипер....Панират се в разбити яйца и галета и се пържат в горещо олио до златисто.

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Рибките се топят в разбит белтък със сол и сушен дивесил, а след това в царевично нишесте и се пържат в горещото олио до пълна готовност....Твърдо свареното яйце се нарязва на парченца.

Млечна салата с авокадо и тиквички

Запържени пилешки филенца с броколи и сирене пармезан

Посоляват се и се подправят с черен пипер.

Домашна спаначена баница с кори фило

Изварата, сиренето фета, яйцата и копърът се смесват в отделен съд....Посолява се и се поръсва с черен пипер, след което всичко се разбърква до получаване на еднородна смес.

Пълнена прясна зелка по руски с кайма и ориз

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцата, почти сварения ориз, сол и черен пипер на вкус.

Киш с карамелизиран лук и плънка със сирена

Когато е готово, поръсете с брашното и подправете със сол и черен пипер на вкус....Докато кората се пече, разбийте яйцата и сметаната.

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Филето от сьомга се нарязва на порции, посолява се, поръсва се с черния пипер, сухия копър и червения пипер.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Шаранът се изчиства и наръсва отвън и отвътре със сол, черен пипер и лимонов сок.

Домашни пърленки (хляб) на тиган (със сода и квас)

В купа се слагат квас, кисело мляко, брашно, сода бикарбонат, сол и зехтин.

Турски банички гюзлеми с домашно тесто, праз лук и сирене на сач

Добавят се сол и една щипка захар и се замесва тесто.

Пилешка кавърма с филе, гъби, лук и чушка в омлет на тиган

Яйцата се разбиват заедно със солта и се изпича омлет в сгорещен тиган.

Пържени топчета от сирене, извара, шунка и грис (вегетариански кюфтета)

Разбъркват се, заедно с натрошеното сирене, изварата, грисът, брашното, яйцата и содата бикарбонат....Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Мързелива супа топчета по мъжки с домати, ориз и застройка без мляко и без брашно

Каймата се смесва с половината от ориза, червеният пипер, сол и черен пипер на вкус и се омесва....Накрая се слага маслото, нарязаният на ситно магданоз и се застройва с разбитото яйце.

Агнешки котлети с магданоз, розмарин и галета, запържени и печени на фурна

Агнешките котлети се овкусяват със сол и черен пипер.

Класическа турска пица пиде с кайма – традиционна рецепта

Брашното се разбърква със захарта, солта, останалото прясно мляко, олиото и активираната мая.

Картофен огретен без варене с пилешко месо от гърди (филе), гъби печурки и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер....Разбиват се заедно с яйцата и с тази смес се залива тавата.