Рецепти за зеленчукови основни ястия

Ризото с ориз арборио, сушени мариновани домати, бекон, праз лук и сирене Пармезан

Постепенно се добавя предварително разтвореният и кипнат в 250 мл вода зеленчуков бульон.

Варени охлюви с булгур, чесън и пресен лук

Ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Печен свински джолан по македонски с дребни лукчета арпаджик и картофи на фурна

Ястието се слага в студена фурна, първо се пече на 220 градуса.

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура около един час.

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.

Печено руло от кайма пълнено със спанак и рикота на фурна

Ястието се пече около 45 минути на 220 градуса.

Пълнени домати по провансалски с плънка от стар хляб, кашкавал, гъби и чесън

Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър

Ястието се разбърква и се включва опция за задушаване на месо.

Картофена запеканка с карначета и гъби печурки на фурна

Пататник с картофи, гъби и яйца на фурна

Ястието се заравнява и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути.

Сочни и вкусни кюфтета от тиквички с оризово брашно (грис), сирене и кашкавал на фурна

яйцето се разбива със зехтина и се добавя към зеленчуците.

Печени пилешки пържоли от бут с домат, кашкавал и доматено песто

Ястието се поръсва с босилек и черен пипер и се запича за около 30 минути във фурна на 180 градуса фурна.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Печено филе от риба херинга с картофи на шайби (филийки), горчица и копър на фурна

Ястието се пече около 10-15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

По този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Гъбена каша с праз лук

Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Печен шпикован с чесън свински джолан с кисело зеле и наденица в гювеч

Около 15 минути преди ястието да е готово, се добавят надениците и ястието се допича.

Вкусен печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Ястието се запича във фурна за около час.