Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Ястието се пече на умерена температура до готовност.

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Печени кюфтета / шницели от тиквички и кайма с брашно и бакпулвер на фурна върху хартия по гръцки

Печен спанак с ориз, маслини, сметана и кашкавал на фурна

Налива се вода, колкото да покрие ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Вкусни сарми от пилешки кожички с ориз и пилешко кълцано месо

Тавата се покрива с фолио и ястието се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Ястието се връща във фурната и се допича до златист загар.

Традиционна родопска варена капама с цяла кокошка / петел (или пилешко месо), кисело зеле, ориз, лук и домати в тенджера

Хрупкави кюфтета от тиквички, чесън и сирене с корнфлейкс на фурна въхру хартия за печене с млечен чеснов бял сос (с бакпулвер)

Боб яхния с сушена люта чашка и запръжка с свински бекон или пушени гърди, брашно и лук

Ястието се оставя да поври още около 10 минути.

Печено пилешко месо от филе с червен ориз и гъби на фурна

Сместа се премества в тава и ястието се залива с 1 литър бульон от варенето на месото.

Кюфтенца с бял яйчен сос с лимон по гръцки (Гюварлакя авголемоно)

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Пълнени тиквички лодки с плънка от шунка, сирене, яйце и кашкавал на фурна

Ястието се пече в загрята фурна около половин час.

Спагети паста с тиквички, меко топено сирене, шунка, доматен сос и пармезан

Подправя се със сол и черен пипер и когато зеленчуците омекнат, се добавя топеното сирене.

Сирене по шопски в йенска тенджера / тава вместо в гювечета

Ястието се поръсва с накълцана люта чушка и червен пипер.

Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Ястието се залива с виното и водата.

Вкусно хрупкаво печено пилешко филе с течна и заквасена сметана, майонеза, горчица, кашкавал и чипс на фурна

Ястието се пече около 20 минути или до златист загар.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Ястието се прехвърля в тенджера и се разбърква.

Задушено брюкселско зеле със сметана, синьо сирене и пармезан на котлон

Налива се сметаната, добавя се синьото сирене и ястието се разбърква.

Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане

Ястието ври около 15 минути.