Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния)
|
Продукти:
Рецепта:Празът (2 стръка) се нарязва на колелца и се задушава в горещия зехтин (2 с.л.) с подправките. Прибавят се предварително нарязаните на кубчета и сварени картофи (300 г), бланшираните розички карфиол (200 г) и грахът (100 г). Разбърква се и се готви 3 минути. Налива се прясното мляко (1 к.ч.) и ястието ври още 3 минути. Прибавя се разбитото в студена вода брашно (1 с.л.). Готви се при непрекъснато разбъркване, докато се изгуби брашненият вкус. |
Веган грах яхния без запръжка с лук, чесън, морков и домати (постна) 
Постна зеленчукова картофена яхния 
Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал 
Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна 
Запечен карфиол (вегарианска запеканка) със сирене, яйца и течна сметана на фурна 
Вегетарианска запеканка от карфиол в млечен сметанов чеснов сос на фурна 
Вегетарианско къри от карфиол и картофи с домати, лук и кимион (Aloo Gobi Masala) 
Вегетарианска запеканка от карфиол на фурна със заливка от яйца, прясно мляко, масло, горчица и копър на фурна 
Пържени кюфтета от карфиол на тиган без мазнина 