Яхния картофи с бамя (прясна или замразена), лук, червени чушки и моркови
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в сгорещено олио. Прибавят се брашното и червен пипер и се разбъркват много добре, за да не се образуват бучки. Налива се вода. Бамята се почиства и се добавя към ястието, заедно с подправките. Ако се използва замразена, предварително се размразява под течаща вода. Оставя се да поври около 10 минути. Прибавят се нарязаните картофи, чушки и домати и яхнията ври до готовност. Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз. |
Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук 
Яхния с бамя, картофи, зелен фасул и чушки в гювеч на фурна 
Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино 
Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови 
Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки 
Яхния с пуешко месо, зелен фасул и картофи 
Яхния с пиле, картофи, грах от буркан, домати и бамя 
Задушени картофи с карфиол, грах от консерва, праз лук и куркума (постна яхния) 