Яхния картофи с бамя, лук, червени чушки и моркови

Лукът и морковите се нарязват и се задушават в сгорещено олио.

Прибавят се брашното и червен пипер и се разбъркват много добре, за да не се образуват бучки. Налива се вода.

Бамята се почиства и се добавя към ястието заедно с подправките. Оставя се да поври около 10 минути.

Прибавят се нарязаните картофи и чушки и яхнията ври до готовност.

Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз.