Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара
|
Продукти:Рецепта:Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва. Когато омекне, се добавят оризът (1 ч.ч.), солта и водата (3 ч.ч.) и се разбърква. Щом оризът поеме водата, се добавя настърганият пармезан (2 с.л.) и отново се разбърква. На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди. Шишовете се опичат за 10 мин на скара на дървени въглища или на грил при 240 градуса. Ризотото се слага в порционни чинии и отгоре се слагат опечените шишове. |
Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара 
Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз 
Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби 
Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз 
Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера 
Гренландски пържени скариди на тиган с масло, чесън и магданоз 
Вегетарианска яхния от леща, боб, праз лук, нахут, картофи, ориз и сини сливи в тенджера 
Картофена яхния с коктейлни скариди и домати 
Ризото от ориз Арборио с морски дарове (калмари, скариди, миди, октопод), бяло вино и пармезан 