Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара:
Ситно нарязаният лук (1 глава) се запържва. Когато омекне, се добавят оризът (1 ч.ч.), солта и водата (3 ч.ч.) и се разбърква. Щом оризът поеме водата, се добавя настърганият пармезан (2 с.л.) и отново се разбърква.
На шишове се подреждат чери домати, резени чушка, слива, праскова, като между плодовете и зеленчуците се поставят цели скариди. Шишовете се опичат за 10 мин на скара на дървени въглища или на грил при 240 градуса.
Ризотото се слага в порционни чинии и отгоре се слагат опечените шишове.