Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържени свински хапки с ориз, лук, броколи, чесън и джинджифил на тиган

Ястието се подправя с черен пипер и листенца магданоз.

Запържено задушено пилешко филе с броколи, гъби, моркови, червени чушки и заквасена сметана в тенджера

Пилешкото, броколите и зеленчуците се сипват в тенджера, разбъркват се, долива се заквасената сметана, като се разрежда с 0....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя на котлона, докато месото се сготви.

Печено пиле с броколи, картофи и домати в глинен гювеч на фурна

Ястието се поставя в студена фурна и се пече до готовност.

Ориз пилаф с лук, тиквички, печени червени чушки, чесън и магданоз

Ястието се сервира, като оризът се оформя с помощта на метален пръстен и се завива с бланширана филийка от останалата тиквичка.

Ориз пилаф с грах, зелени и червени чушки, морков, домат, лук, чесън и кардамон

Задушен заек с картофи, моркови и червено вино в глинен гювеч на фурна

Пече се на умерена фурна около два часа, докато ястието остане само на мазнина и месото и картофите са напълно омекнали.

Печен боб в гърне с лук, чушки, моркови и лютеница на фурна

Коледно пиле с картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Ястието трябва да остане само на мазнина.

Печен рататуй с яйца, чушки, тиквички и домати от консерва на фурна

Панирани броколи и карфиол с галета и сирене на фурна

Температурата на котлона се намаля и зеленчуците се оставя да врат около 10 минути....В нагрятото масло се запържва галетата и с тази смес се полива ястието.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Бульонът се налива и ястието се оставя да кипне.

Боб яхния с лук, червени чушки, доматен сос и подправки в тенджера под налягане

Добавят се всички останали продукти - нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.

Печено пилешко месо (пържоли) с гъби, картофи, грах, топено сирене, кашкавал и маслини в гювеч на фурна

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Ястието се доварява на слаб огън.

Кавърма с пиле, червени чушки и гъби в гювечета

Прибавя се малко вода и ястието се разбърква.

Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо в тенджера

Постни пълнени чушки с ориз и кисело зеле печени в глинен гювеч на фурна

Ястието се посолява и се връща във фурната за още десетина минути.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Печени наденички с доматен сос и песто

Ястието се запича за 25 минути на 200 градуса.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Гърнето се похлупва и ястието се пече на умерена температура.