Рецепти за зеленчукови основни ястия

Спагети Карбонара с оригинален бял сос от яйца, бекон, сирене пармезан и сметана

Пирян - запечени картофи, ориз и домати на фурна

Върху тях се изсипва равномерно оризът и ястието се поръсва със ситно нарязания пресен магданоз, черния пипер и солта.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Зеленчуците и сиренето се набождат на шишоветe и се пекат от двете страни до готовност в силна и предварително загрята фурна....Ястието се премества от котлона и се захлупва с капак за няколко минути, докато се задуши и кускусът поеме цялата течност.

Яхния от бяла риба хек с картофи в доматен сос от консерва

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

След това се прибавят сладката царевица от консерва и свареният боб и ястието къкри още десетина минути.

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Зеленчуците се подреждат в намаслена тавичка и се заливат с доматената смес.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Ястието се пече за 40 минути в силна фурна.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Накрая се изсипва течната готварска сметана и ястието се поръсва с настърганата моцарела.

Печено агнешко месо с пресни небелени картофи на шайби и магданоз на фурна

Ястието се пече, докато картофите станат готови.

Печено агнешко месо върху сол със спанак, лапад и пресен зелен лук на фурна за Великден или Гергьовден

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Яйцата се разбиват с вилица и към тях се добавят настърганите пармезан и сирене Гауда (можете да замените сиренето Гауда с кашкавал), като две супени лъжици от сирената се оставят настрани и се запазват за поръсване на ястието.

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Ястието се разбърква и се държи на котлона, докато оризът поеме сока на доматите.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

След 15 минути ястието се прехвърля в тава, прибавят се останалите домати и ориза и се пече в умерена фурна.

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Ястието се овкусява със счукан чесън и ситно нарязан магданоз и копър.

Вкусни задушени пилешки хапки от гърди с гъби, домати и бяло вино на тиган

Ястието се задушава до омекване на гъбите.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Зеленчуците се запържват и щом омекнат, се добавя каймата....Добавя се и свареният и отцеден от водата боб и ястието се готви още 4-5 мин на тих огън.

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Ястието се поднася горещо и по желание се декорира с чери домати и пресен лук.