Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печена риба скумрия нарязана на парчета с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Ястието се прехвърля в тава и се налива останалата вода.

Риба скумрия на пара със сос от аншоа, чесън, моркови, тиквички и подправки

Ястието се захлупва и се задушава до готовност....Скумрията на пара се сервира със задушените зеленчуци и соса.

Яхния от нахут с ориз, бекон, домати, лук и чесън

Ястието се вари до готовност.

Яхния с нахут от консерва, наденица, бекон, домати, чушки, моркови, лук и чесън

Налива се малко вода, ако има нужда и ястието се оставя да ври около 20 минути или до готовност на продуктите.

Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурна

Поставят се в йенско стъкло и се пекат на 190 градуса за един час, заляти с част от зеленчуковия бульон.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Всички зеленчуци се смесват, слагат се в тава и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието се пече до получаване на златиста коричка.

Печен варен телешки джолан с картофи, моркови, целина и праз лук

Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

Ястието се овкусява с черен пипер и сол на вкус.

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Долива се малко топла вода и ястието се изсипва в тавичка.

Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати в тенджера на котлон

Ястието се оставя да къкри.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Ястието се пече около 20 минути на умерена фурна.

Печена риба скумрия по морски с доматено пюре, гъби, лук и бяло вино на фурна в гювече

След около минута - две ястието се отстранява от котлона и се разпределя в 4 гювечета, които се поставят във фурна и се пекат около 15 минути.

Печени пълнени червени чушки със сирене в йенско стъкло / тенджера / съд на фурна

Съдът се слага във фурна и ястието се пече за 20 минути на силен огън под капак.

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе с картофи в сос от фъстъчено масло, мляко, лук, чушки и кимион

Печено сърнешко месо с арпаджик, картофи и бяло вино в гювеч

Поставя се в кален гювеч, добавят се всички зеленчуци, подправките, виното и 1 чаша вода.

Печено агнешко бутче с пресен лук, пресен чесън, картофи, магданоз, домати и коняк на фурна

Ястието се пече в умерена фурна, като на края на печенето отгоре се нареждат нарязаните домати и се поръсва с накълцан магданоз.

Печен агнешки бут с картофи, моркови, домати, чесън и бира на фурна

Ястието се полива с бира и се пече в загрят на 180 градуса фурна за около час и половина.

Зелеви сарми от прясно зеле с плънка от ориз, моркови и лук (без кайма) и заливка от прясно мляко и яйца на фурна

Налива се чаша и половина вода и ястието се пече в умерена фурна.