Рецепти за зеленчукови основни ястия

Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко

Ястието се оставя да къкри още няколко минути.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

Накрая се прибавя сварената паста, разбърква се и ястието се поръсва обилно с пармезан.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Патладжани на фурна с доматен сос и моцарела

Накрая ястието се поръсва обилно с останалия сос и настърганото сирене моцарела.

Задушено кисело зеле със сурова наденица на тиган / котлон

Ястието се бърка и се подправя с доматено пюре, разбито в малко вода, червен пипер, черен пипер и сол.

Спагети с домати и патладжани

Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек

Пържени панирани кюфтета от тиквички и магданоз

Към сместа от тиквички се прибавя и накиснатия в прясно мляко хляб, който се смачква със зеленчуковата смес до получаване на гъста каша.

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След малко се похлупват с капак и се задушават до омекване на зеленчуците....Ястието се сервира горещо върху канапе от варен ориз.

Вкусни печени пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна

Зеленчуците се редят в гювечета и се смесват с топеното сирене и настърганото синьо сирене.

Свински кюфтета по ловджийски

След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Запечен ориз с гъби печурки и лук в тава на фурна

Ястието се сервира горещо и по желание се декорира със стрък пресен магданоз.

Къри с нахут (Channa Masala)

Ястието се покрива с капак и се готви на умерен огън около 5 минути.

Индийско къри с пиле и гарам масала

Ако предпочитате ястие с повече сос, се добавя малко вода.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан