Рецепти за млечни гарнитури

Печени пилешки гърди със сос песто, сирене моцарела и гарнитура от тиквички на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса...

Месно руло Стефани от кайма и бекон в кръгла форма за кекс с плънка от варени яйца (без кисели краставички и моркови)

Каймата се омесва заедно с накиснатите в прясно мляко филии хляб, нарязаните на ситно подправки и яйцата....Едва след това рулото се изважда от формата, разрязва се на парчета и се сервира с гарнитура по избор - картофено пюре или свежа салата.

Пържени пилешки бутчета с гъбен сос на тиган

Налива се млякото и се прибавя сол и черен пипер на вкус....Подходяща гарнитура към него е варен ориз.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)

Налива се кокосовото мляко и се разбърква....Като гарнитура може да се приготви ориз.

Печен свински джолан с праз лук, бира, кнедли и кисело зеле по немска рецепта на фурна

Приготвят се кнедлите, като хлябът се накисва в прясното мляко за половин час....Свинските джолани се сервират с гарнитура от зелето и домашните кнедли.

Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна

Бьоф Строганов с телешки дроб, сос Грейви и картофено пюре

Налива се прясното мляко, като ако има нужда се добавя още до постигане на желаната консистенция....Телешкият дроб със сос Грейви се сервира с гарнитура от приготвеното картофено пюре.

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Сервира се върху картофено пюре или се сервира с гарнитура от варени зеленчуци.

Ароматно и сочно пиле по индийски с джинджифил, зеленчуци и подправки

Посолява се и се прибавят киселото мляко, джинджифилова паста и гарам масала....По желание се сервира с гарнитура от ориз басмати на пара.

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

За да са меки и крехки ядките от миди, преди топлинната обработка се пускат за няколко часа в прясното мляко....Гарнитурата се приготвя, като кускусът се залива с половин чаена чаша вода, похлупва се и се вари на тих огън около 5 минути.

Задушено сладко-кисело червено зеле по немска рецепта

ова сладко-кисело червено зеле е лесна гарнитура към всяко немско ястие.

Печени пълнени картофи със спанак и сирене

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Разбърква се и на части се налива топлото прясно мляко....Сваля се от котлона и се поднася с гарнитура по избор – ориз или картофи са най-подходящи.

Картофено пюре с шунка, сирене и масло на фурна

Картофено пюре със синьо сирене и заквасена сметана

Така приготвеното пюре е идеална гарнитура за риба и бяло месо.

Печени пилешки бутчета с бял ориз и ароматен къри сос печени на фурна

Добавя се прясното мляко и пилешкият бульон, и сосът се бърка до неговото сгъстяване....Пилешките бутчета се сервират топли с гарнитура от сварения ориз и се поливат с ароматния къри сос.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Другите са за гарнитура....Ястието се залива с подлучено кисело мляко, смесено с натрошени орехови ядки и се украсява с маслини тип “Стафида”.

Картофи соте с кашкавал, копър и чесън

Подлучени картофи с маслини и масло

Картофите се разбъркват внимателно още веднъж и се поднасят като гарнитура.

Задушени гъби манатарки по френски с масло, сланина и червено вино

Гъбите се поливат със соса и се сервират като гарнитура.