Рецепти за пресни сокове

Печена сьомга с цитрусова глазура на скара

В купа се разбъркват мармаладът, лимоновият сок и накълцаният пресен босилек.

Великденски сладки гнезда безе (меренг)

Добавя се малко лимонов сок.

Млечен дресинг / сос Ранч с майонеза, заквасена сметана и мътеница

Арабска салата с кус кус, чери домати и нахут от консерва

Добавя се нарязаният на дребно пресен зелен лук, както и отцеденият нахут от консерва....Прибавя се и кускусът и салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок.

Зелена салата от айсберг, рукола, круши, орехи и меден дресинг

Приготвя дресинг от прясно изцеден лимонов сок, течен мед, зехтин и сол.

Средиземноморска зелена салата с елда, сушени и чери домати, маслини каламата и конопено семе

Смесват се в купа заедно със сушените домати, нарязаните пресен лук, каперсите и почистените маслини....Прибавя се към салатата заедно с 1 лъжица лимонов сок, зехтин и сол на вкус.

Задушено филе от риба хек с ориз и моркови в тенджера

Филетата от риба хек се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Задушено филе от риба треска с ориз, сметана, грах и моркови

Филетата се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Лимонов пудинг

Жълтъците се разбъркват добре, заедно с лимоновата кора и лимоновият сок, млякото, брашното и 140 грама пудра захар.

Картофена салата с пушена скумрия и майонеза

Смесват се картофите със скумрията и към тях се добавя лимоновият сок и майонезата....Салатата се разбърква добре и се поднася, украсена с връхче пресен босилек.

Лесна и бърза домашна майонеза със зехтин, жълтъци и босилек

След това към тях на тънка струйка се добавя зехтин, а щом той се разбие и усвои, се добавят подправките, скилидките чесън и пресният босилек.

Печени сардини във фолио

Във всяко парче се слагат по две сардини, намазани обилно с олио и поръсени с лимонов сок, сол и черен пипер....Сервират се с прясна зелена салата и лимон.

Филе от акула с ориз

Филетата от акула се нарязват на парчета, които се посоляват и овкусяват с лимонов сок.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Яйцата, прясното мляко, брашното и лимоновият сок се разбиват до получаване на еднородна смес, с която се заливат кюфтенцата.

Картофена салата с авокадо, майонеза и крема сирене (без яйца)

Към тях се прибавя ситно нарязаният пресен лук, солта, черният пипер и всичко се полива с дресинг, приготвен от пасираните сирене Крема, майонеза и лимонов сок.

Яйчени крокети

Налива се прясното мляко и се бърка, докато сосът стане гладък....Смесват се с настърганото сирене, хлебните трохи, лимоновия сок и приготвения сос бешамел.

Вкусна бистра зеленчукова супа с тиквички и лапад

Накрая вкусът й се усъвършенства с лимонов сок по желание....Поднася се гореща, обилно поръсена със ситно нарязан пресен магданоз.

Малиново желе със сметанов крем

Малиновият сок се приготвя от пресоване и прецеждане на пресни малини.

Английски кръмпети с яйца и чедър със салата от авокадо

Прясното мляко се затопля леко и в него се разтварят захарта и сухата мая....Зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер се смесват.

Кимчи пържен ориз с пържено яйце

Лукът и чесънът се обелват и нарязват, кимчито се нарязва, а пресният лук се нарязва на ситно....В същия тиган се слагат вареният ориз, сокът от кимчи, соевият сос и гочуджанът, ако се използва.