Кимчи пържен ориз с пържено яйце
|
Продукти:
Рецепта:Лукът и чесънът се обелват и нарязват, кимчито се нарязва, а пресният лук се нарязва на ситно. В загрятото растително масло се запържват лукът и чесънът, докато омекнат и се отдели аромат. Кимчито се добавя и се задушава за 3-4 минути, докато се карамелизира леко. В същия тиган се слагат вареният ориз, сокът от кимчи, соевият сос и гочуджанът, ако се използва. Всичко се разбърква добре и се готви още 5-7 минути, за да се смесят ароматите. Ястието се овкусява със сол и черен пипер. Яйцата се изпържват в отделен тиган, докато белтъкът се стегне, а жълтъкът остане течен. Пърженият ориз се разпределя в две порции, като всяка се покрива с по едно пържено яйце. Отгоре се поръсва с нарязан пресен лук. |
