Рецепти за пресни сокове

Свинско по китайски с ананасов сос с чушка, лук, чесън, джинджифил и кокосово масло с гарнитура от ориз

Приготвя се сосът, като сокът от ананас, соевият сос и оризовият оцет се разбъркват....Готовото ястие се сервира с гарнитура от ориз и накълцан пресен лук.

Фахитас с пшеничени тортили, пилешко филе, авокадо и зеленчуци

Добавят се накълцаните люта чушка, кориандър, соев сос, олио и сок от лайм....Поръсват се с нарязаните червен лук и пресен лук.

Салата с печено червено цвекло, авокадо и чиа

Горчицата, лимоновият сок и медът се разбъркват.

Пилешки хапки с бадеми и соев сос на тиган

Ястието се разбърква и се подправя със сока от лимона....Поръсва се с накълцан пресен лук и се сервира.

Телешки кюфтета със сос Бешамел на тиган и фурна

Приготвя се сосът, като 100 мл от прясното мляко се разбъркват с брашното....Сосът се подправя с лимонов сок и сол на вкус.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Във всяко парче месо се завива по от пресния лук....Прибавят се лимоновият сок, кориандър, магданоз, сол, черен пипер и наситнена чушка.

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Добавят се пасираните скилидки чесън, киселото мляко, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок и брашното.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Похлупва се и се задушава на тих огън, докато сокът от месото се изпари....Наситненият пресен лук за ориза се запържва в загрято масло за минути.

Салата от гъби, чесън и копър

Заливат се със смес от олио, лимонов сок, счукан чесън и черен пипер и се оставят да престоят 20 минути на хладно.

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Приготвя се майонезен сос с рулца от раци за дресинг: Майонезата, рулцата от раци, лимоновият сок, прясното мляко, магданозът и солта се разбиват добре в блендер.

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Към тях се добавя прясното мляко и сместа се разбърква енергично, за да не се образуват бучки.

Салата от спанак, соеви кълнове, риба тон и козе сирене

Посолява се и се подправя със сол, зехтин и лимонов сок.

Ролца от краставица и авокадо

Авокадото се намачква до кремообразна консистенция в купа, след което се добавя лимоновият сок, за да се предотврати потъмняване и да се придаде свеж цитрусов вкус....Ролцата се подреждат изправени в чиния и се гарнират с пресен магданоз за свежа визия.

Коледен коктейл с водка и джинджифил

Португалски миди с чесън

След това капакът се сваля, върху мидите се изцежда лимоновият сок и се добавя наситненият магданоз....По желание се гарнира с пресен кориандър.

Коктейл Passoa Cranberry с ликьор от маракуя и боровинки

върху леда, след това добавете сока от червена боровинка....За финален щрих, украсете с резен лайм, мента или няколко пресни боровинки, ако желаете.

Пикантен сос винегрет с мента за салата (дресинг)

Кремообразно гуакамоле (предястие, дип)

Добавят се намачканите босилек ш чесън, накълцаните зелен лук и домат и сок от лайм.

Лека салата с риба тон, краставици и лимонов дресинг

Смесете рибата тон, краставиците, сварените нарязани яйца, зеления лук, копъра, зехтина и лимоновия сок.