Рецепти за пресни сокове

Печени филета от африкански сом на фурна с пресни картофи, чушки и розмарин

Пресните картофи се почистват и се нарязват на кръгчета....Филето африкански сом се поръсват със зехтин и лимонов сок.

Бланширан карфиол с киноа, авокадо, пресен зелен лук и кашу

Овкусява със сол и лимонов сок....Полива се със зехтин, поръсва се със пресен зелен лук и сусам.

Печено агнешко бутче с пресен чесън и девесил в плик на фурна

Залива се с лимонов сок и се поръсва с микса подправки и чесъна на прах.

Салата от домати, чушки, пилешко филе, варени яйца и пресен зелен лук

Чесънът, пресният и старият лук се нарязват на дребно, а магданозът - на много ситно....Смесват се доматеният сок с олиото, солта и черния пипер.

Празнична салата с пресни плодове и пяна от шампанско

Два жълтъка се разбиват до появяване на пяна, добавят се 1 яйце, лимоновият сок, половината шампанско и останалата захар.

Портокалови палачинки с мед и нежен крем

Прясното мляко, яйцата, разтопеното масло и прясно изцеденият портокалов сок се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Сос / дресинг за салата с рулца от раци и майонеза

Майонезата, рулцата от раци, лимоновият сок и прясното мляко се разбиват с блендер.

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Сокът на лимона се изцежда и смесва с виното и подправките, кипва се и с получената марината се заливат пилешките бутчета....Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се със сол и се разбива на пюре с топлото прясно мляко и малко сол.

Портокалов Баварски крем от прясно мляко, заквасена сметана, нишесте и желатин

Прясното мляко се загрява и се добавят около 100 г от захарта....Слагат се сока и кората на портокалите и сместа с жълтъците.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Агнешката плешка се измива, подсушава се и се намазва със смес от подправките – зехтин, червен пипер, черен пипер, сол, джоджен, розмарин, салвия, индийско орехче, чесън на прах и сок от лимон....В глиненият гювеч се слагат нарязаните спанак и пресен лук.

Яхния от ориз с лапад, коприва и пресен зелен лук

Малко преди това се добавят лимоновият сок и подправките, и всичко се разбърква.

Салата с булгур, стар и пресен зелен лук, домати и доматено пюре

Добавя се сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.

Бял кашкавален сос с брашно и прясно мляко

Когато кашкавалът се разтопи, се добавя останалото прясно мляко, черен пипер, сол и сока от лимона.

Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди

Тортата се украсява с разбита на крем течна сметана и с резени пресни ягоди отгоре.

Сос със топено сирене

Топеното сирене, млякото, лимоновият сок и солта се разбиват с блендер на висока степен, докато се получи еднородна смес.

Солени палачинки суфле пълнени с рулца от раци, лимонов сок, къри и кашкавал на фурна

Налива се прясното мляко и се разбърква до получаването на гъста кашица....Жълтъкът се разбива с лимоновия сок, солта,содата и кърито и се прибавя към соса с непрекъснато разбъркване.

Лесна домашна торта с пандишпанов блат, захарен сироп и крем от заквасена сметана, течен шоколад и кокос

Яйцата се разбиват със захарта, олиото и прясното мляко.

Домашна шоколадова торта от готови блатове (без печене) с крем Оле, захарен сироп и украса от кокосови стърготини

Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити

Подправя се с канелата, индийското орехче, джинджифила, лимоновия сок, кафявата и бялата захар....Към тиквеното пюре се прибавят прясното мляко и яйцата.

Лесна и бърза салата с нахут от консврва (или пресен, предварително сварен), краставици, червен лук, чушки и дресинг от майонеза

Ако се използва пресен, се сварява предварително....Салата се овкусява с дресинг от майонеза, лимонов сок и нарязан на ситно магданоз.