Рецепти за пресни сокове

Зелена салата с варени яйца, пълнени с рулца от раци, майонеза, жълтък и пресен лук

Прибавя се майонезата, лимоновият сок и няколко капки сос „Табаско“.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Доматите се овкусяват със сол, черен пипер, зехтин и сок от лайм.

Коктейл ягодово Дайкири с пресни плодове, бял ром и ягодов ликьор

Лимонът се изцежда и при необходимост се използва втори - целта е да се извадят 80 мл пресен лимонов сок от лимона.

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Всички продукти се разбъркват и се заливат с дресинг от лимоновия сок, зехтина и чесъна.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Приготвя се марината, като за целта зехтинът, лимоновият сок, пресният лук, горчицата естрагонът, солта и черният пипер се поставят в кухненски робот и се пасират.

Турско реване с грис, прясно мляко, орехи и сода бикарбонат

Наливат се прясното мляко и олиото и отново се разбиват....Сиропът се подправя с лимонов сок и ванилия.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Приготвя се марината от лимоновият сок, зехтин, червен пипер, мащерка, салвия, розмарин, сол и черен пипер....Пресният лек се нарязва и заедно с накълцания джоджен се слагат в гювеч.

Щрудел с кори от домашно тесто, ябълки, грис, прясно мляко и канела

Варят се до извиране на сока....Оформените щрудели се оставят на топло да втасат и се намазват с разбит жълтък и малко прясно мляко.

Печени пилешки гърди / филе с патладжани, домати пресен зелен лук и подправки (босилек, розмарин, магданоз) на фурна под фолио

Осоляват се и се оставят настрани да пуснат горчивия си сок....Магданозът и пресният лук се нарязват на ситно.

Галактобуреко - гръцки сиропиран кекс / сладкиш / баница с бутер тесто, прясно мляко и грис за десерт

Добавя се лимоновият сок и се вари още 2-3 минути.

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Овкусяват се със сол, черен пипер, лимонов сок и около 1 супена лъжица зехтин.

Руска салата с картофи, моркови, грах, яйца, майонеза и лимонов сок

Салатата се овкусява с майонеза, лимонов сок, черен пипер и сол, разбърква се старателно, поръсва се със ситно нарязан пресен лук и се сервира.

Салата с червено цвекло (панджар), рулца от раци, пресен лук и майонеза

В голяма купа се смесват със ситно нарязан пресен лук....Салатата се овкусява с майонеза, сол и лимонов сок.

Супа от гъби с целина и прясно мляко

След 30 минути супата се сваля от огъня и се застройва с жълтъка, разбит в прясното мляко и лимоновия сок и се посолява на вкус.

Веган пудинг десерт с чия, кокосово мляко, кленов сироп и ягоди

Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове

При непрекъснато бъркане се налива прясното мляко....Добавят се десертното вино, медът, захарта и лимонов сок.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Зехтинът, червеният пипер, мащерката, салвията, розмаринът, сокът от лимона, черният пипер и солта се разбъркват добре до хомогенност....Пресният лук, спанакът и джодженът се нарязват и се слагат в глинен гювеч.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер....Пресният лук и джодженът за нарязват на ситно и се поставят на дъното на глинен гювеч или йенска тенджера.

Веган шишчета с пресни картофи и патладжани печени на фурна

Патладжаните се нарязват на едри парчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Пресните картофи се измиват старателно.

Пилешко филе глазирано в соев сос, кафява захар, оцет и портокалов сок, печено на фурна с гарнитура от броколи на пара и бял ориз

Заливат се със сос, получен от разбитите соев сос, прясно изцеден портокалов сок, кафява захар, пресован чесън, оцет, черен пипер и сол.