Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон

Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Питките (2 бр) се разрязват на половинки. Запичат се на оребрен тиган. Шунката или беконът (100 г) се нарязва на слайсове също се запича.

Приготвя се сосът Холандез. Жълтъците (3 бр) се разбиват на водна баня с лимонов сок (2 с.л.). На тънка струя и при непрекъснато бъркане се добавя маслото (80 г). Сосът се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Яйцата (4 бр) се чукват в отделна купичка. Тенджера с гореща вода се слага на котлона и се добавя оцет (2 бр). Когато започне да ври, водата се разбърква и от възможно най-ниско се слага яйцето. Пошира се около 4 минути, докато се забули. По този начин се приготвят всички яйца.

Върху питките се слага беконът, отгоре се нареждат яйцата и се заливат със соса Холандез. Ястието се поръсва с накълцан пресен лук и се поднася.

Време за приготвяне:

30 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Лесен яйчен сос Холандез с горчица и олио в блендер за бели меса и зеленчуци

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Подобни рецепти на Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон

Рецепта Яйца чукнати в чушка, задушени под капак Яйца чукнати в чушка, задушени под капак Рецепта Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана Вкусен домашен френски киш с бекон или шунка, яйца и сметана Рецепта Киш с праз, шунка с яйца и прясно мляко Киш с праз, шунка с яйца и прясно мляко
Рецепта Пирог с праз лук, шунка и яйца Пирог с праз лук, шунка и яйца Рецепта Бъркани яйца с шунка, кашкавал и маслини Бъркани яйца с шунка, кашкавал и маслини Рецепта Обикновен омлет с плънка от колбас или шунка, домати и кашкавал Обикновен омлет с плънка от колбас или шунка, домати и кашкавал
Рецепта Запечени пресни малки картофки с кожа (кора) с шунка, кашкавал, пресен зелен лук и ароматни подправки на фурна Запечени пресни малки картофки с кожа (кора) с шунка, кашкавал, пресен зелен лук и ароматни подправки на фурна Рецепта Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал Рецепта Варена шунка, глазирана с горчичен сос и запечена на фурна Варена шунка, глазирана с горчичен сос и запечена на фурна

Коментирайте първи рецептата Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

311 г
Калории 802 кал40%
Калории от мазнини531 кал98%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини30г16%
Мазнини59г 67%
Наситени29г
Мононенаситени 20г
Полиненаситени
Омега 3,6,931.82г
Омега 30.19г
Въглехидрати 36г19%
Фибри1.5г
Нишесте
Захари
Холестерол825мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А497мкг55%
B1 (Тиамин)0.634мг53%
B2 (Рибофлавин)0.844мг65%
B3 (Ниацианамид)4.52мг28%
B5 (Пантенол)2.71мг54%
B6 (Пиродоксин)0.307мг24%
B9 (Фолиева киселина)123мкг31%
B12 (Кобаламин)1.34мкг56%
C4мг4%
D2.75мкг6%
E (Токоферoл)2.55мг17%
K (Менадион)18.89мкг16%
Витамин Холин323.48мг59%
Калций148мг15%
Фосфор428мг61%
Желязо4.29мг36%
Натрий467мг31%
Магнезий37мг9%
Цинк3.21мг29%
Мед0.166мг18%
Манган0.356мг15%
Селен70мкг127%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 802 калoрии?

Тичане

1:04ч

Колело

1:32ч

Ски

1:45ч

Танци

2:03ч

Плуване

2:03ч

Фитнес

2:14ч

Велоергометър

2:28ч

Каланетика

2:44ч

Пазаруване

3:31ч

Ходене

3:31ч

Сек*

9:29ч

Отдих

13:42ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.