Рецепти за месни сосове

Крем супа от коприва с прясно мляко, пъдпъдъчи яйца и варена застройка от брашно и масло

Когато сосът се сгъсти, се стриват и бульоните.

Печено пълнено агнешко бутче с агнешка кайма, гъби и варени яйца на фурна

От време на време се полива със соса.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино

Картофите се нарязват и заедно с лука се слагат към месото....По време на печенето се залива със соса.

Хотдог с пълнозърнесто хлебче, кашкавал и пресни подправки

Накрая всичко се полива с кетчуп и сос Ремулада или по желание майонеза.

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

На дъното на тава се нареждат ред от половината патладжани и се полива с малко от доматения сос.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Разбърква се до получаване на еднороден сос.

Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан

Пастата се отцежда и се разбърква със запържения салама и приготвения сос.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

След това се слага нарязаният на филийки лук и се налива бялото вино Добавят се сушените манатарки и сосът се оставя за няколко минути да се редуцира.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Кюфтенцата се сервират с приготвения сос.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Мус от шунка, масло, заквасена сметана, коняк и прясно мляко за предястие

Шунката се смила в месомелачка и се добавя към соса.

Запечени макарони на фурна с бекон, сметана, гъби и кашкавал

Добавя се сосът и ястието се разбърква.

Пълнени тиквички лодки с плънка от шунка, сирене, яйце и кашкавал на фурна

Когато сосът се сгъсти, се оставя леко да се охлади.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Салата с авокадо, яйца, бекон, печени чери домати, маслини, майонеза, сметана и крутони

Всички съставки се слагат в дълбока купа и отгоре се заливат със соса.

Ямайско задушено шкембе с къри, зрял боб (фасул) от консерва и ориз в тенджера

Разбърква се, така че то да се разпадне и да сгъсти соса.

Печен агнешки бут с бира, картофи и гъби на фурна

Полива се с получения от печеното сос и се допича за още 15 минути.

Печен задушен зелен фасул с наденица, масло и домати от консерва на фурна

Огретен с картофи, шунка (или бекон), праз лук, гъби, топено сирене и сметана

Нареждат се картофите, празът, нарязаната шунка и всичко се залива с приготвения сос.

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Сосът се подправя с червен пипер, сол, черен пипер, риган и мащерка и се налива вода, колкото да покрие зеленчуците.