Рецепти за зеленчукови смеси

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Сместа се бърка, докато каймата се раздроби....Зеленчуците се подправят със зехтин, чесън на прах, кориандър и сол на вкус.

Пилешко филе пеперуда панирано по Киевски (Пиле Киев, Киевски котлет) на фурна с гарнитура от картофено пюре

Смесва се с пасирания чесън, магданоз, черен пипер и сол.

Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок

Пълнени тиквички с кайма и варена елда печени на фурна

В купа се смесват каймата, елдата, вътрешността на тиквичките, яйцата и настърганите лук, морков и чесън.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Постни лозови сарми с лозови листа, леща, ориз и картофи

Лещата се накисва в подсолена вода за 3-4 часа, след което се отцежда и смесва с ориза.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Чесънът, бульонът, подправките, лимоновият сок, зехтинът, солта и пипер се разбъркват, докато сместа се сгъсти.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Приготвените зеленчуци, се задушват в мазнина....Когато булгурът поеме течността, сместа се маха от котлона и се изчаква леко да се охлади.

Юфка с патладжан, лук, червени и зелени чушки

Зеленчуците се смесват внимателно с юфката и се сервират.

Салата Цезар - класическа рецепта

Чесънът се смачква и се смесва със зехтина и сол.

Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнак

След 2-3 минути, щом като поомекнат се добавя доматеното пюре и няколко супени лъжици вода и сместа се задушава....Поставят се в тенджера и се заливат с подсолена вода или зеленчуков бульон.

Лесна салата с нахут от консерва, домати, краставици и зелени чушки

Зеленчуците се измиват старателно, почистват се и се нарязват на средни по големина кубчета....Смесват се с отцедения от консервата сварен нахут, ситно нарязания магданоз, зехтина и солта.

Лесна вкусна домашна руска салата с шунка (или колбас), грах, царевица, кисели краставички и майонеза

Нарязват се на кубчета, заедно с киселите краставички и шунката, и се смесват в дълбока купа.

Гаспачо - испанска студена доматена крем супа с пресни домати, червен лук, краставици, чушки и целина

Сместа се изсипва в керамична или стъклена купа.

Вкусен миш маш - класическа рецепта със зелени чушки, яйца и сирене

Чесънът се смила и се добавя към сместа.

Панирана пържола със златисти картофи и свежа салата

Зелените салати, доматите и лукът се смесват в купа.

Руска салата винегрет с червено цвекло, картофи и кисело зеле

Охладените зеленчуци се обелват и се нарязват на малки кубчета....В голяма купа се смесват цвеклото, картофите, морковите, киселото зеле, киселите краставички, червеният лук и грахът.

Пилешко биряни с ориз басмати и ароматни подправки

Добавят се пастата от джинджифил и чесън и зелените люти чушки, след което сместа се готви още 2 минути.

Корейско руло от яйца с морков и пресен лук

Яйцата се разбиват, като към тях се добавят солта, черният пипер и соевият сос, след което сместа се разбива до получаване на еднородна и леко пяна.

Сарма с кисело зеле и кайма по сръбски

Каймата се смесва в купа със запържения лук и чесън, оризът, паприката, мащерката, солта и черният пипер, като всичко се разбърква добре.