Рецепти за кисели зеленчуци

Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна

Подходящо е да се сервират с кисело мляко

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Хрупкаво пилешко вретено с корнфлейкс

Гъбите, киселите краставички и кашкавалът се нарязват на дълги ивици.

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Поливат се със сос от разбитото със сол, зехтин и счукан чесън кисело мляко.

Турска мусака с тиквички

Поднася се с подлучено кисело мляко.

Такос със скариди и млечен сос

Киселото мляко се разбърква със соса шрирача и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Към края на печенето чушките се заливат отгоре със смес от киселото мляко, яйцата и брашното.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Пържена бяла риба хек с подлучен млечен сос

Прибавят се към разбърканото кисело мляко и ситно нарязания копър.

Вита баница с киселец и лапад

Върху всяка се слага равномерно от сместа с лапада и след това се поръсва с кисело мляко и олио.

Панирани рулца от раци с млечен чеснов пикантен сос

Сосът се приготвя от киселото млякото, нарязаните на ситно копър и чесън, сос чили или друг пикантен сос и сол на вкус.

Бургер кюфтета с пуешка кайма, бадеми, чили и чесън

Накрая се слага киселото мляко и отново се омесва, докато се разпределя подправките....Могат да се изпозват и други зеленчуци или добавки, всичко зависи от вкуса и предпочитанията.

Солен кекс от спанак, извара и кедрови ядки

Яйцата се разбиват и смесват с олиото, пресятото брашно и разтворените в киселото мляко сода и бакпулвер.

Печена риба карагьоз на скара

Приготвя се сосът, като киселото мляко се разбърква с накълцаният копър и чесън, зехтин и сол.

Печен спанак с кайма и ориз на фурна

Приготвя се заливка от яйцата и киселото мляко.

Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Яйца на очи върху спаначено пюре

Гарнира се със заливка от киселото мляко и стритият чесън.