Рецепти за кисели зеленчуци

Салата с риба тон от консерва, репички и яйца

Майонезата се разбива с киселото мляко, добавя се черен пипер, ситно нарязан магданоз и с нея се залива рибната смес.

Шилешко месо магданозлия

Готовото ястие се застройва с разбитите в киселото мляко яйца.

Печена бяла риба със сос от магданоз и чиа на фурна

на котлона, след което се застройва с киселото мляко и жълтъците.

Задушени червени чушки с домати и сирене

Добавя се малко захар на вкус, така че ястието да не е прекалено кисело и се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и ситно нарязан магданоз.

Печено постно зеле с праз и орехи на фурна

Постни сарми от лозов лист с булгур на фурна

Подходящо е да се сервират с кисело мляко

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Хрупкаво пилешко вретено с корнфлейкс

Гъбите, киселите краставички и кашкавалът се нарязват на дълги ивици.

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Поливат се със сос от разбитото със сол, зехтин и счукан чесън кисело мляко.

Турска мусака с тиквички

Поднася се с подлучено кисело мляко.

Турски яйца на фурна в глинен съд

Киселото мляко се добавя отстрани или върху яйцата, а отгоре се поръсва магданоз.

Салата с гриловано халуми, рукола и чери домати

Върху зеленчуците се слагат топлите парчета гриловано халуми сирене....По желание се добавя леко кисел вкус с капка лимонов сок.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

В купа се смесват майонезата или гръцкото кисело мляко, дижонската горчица, стритият чесън, нарязаният копър и магданоз, лимоновият сок, солта и черният пипер.

Такос с филе от грилована бяла риба, червено зеле и авокадо

В отделен съд се смесват настърганото червено зеле, нарязаният кориандър, натуралното кисело мляко, сокът от лайм и медът, като сместа се разбърква добре и при необходимост се коригира на вкус със сол и черен пипер.

Такос със скариди и млечен сос

Киселото мляко се разбърква със соса шрирача и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Пълнени чушки с коприва, ориз, яйца и доматено пюре

Към края на печенето чушките се заливат отгоре със смес от киселото мляко, яйцата и брашното.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Пържена бяла риба хек с подлучен млечен сос

Прибавят се към разбърканото кисело мляко и ситно нарязания копър.