Рецепти за кисели зеленчуци

Редена салата от макарони, картофи, домати, краставица, сирене и майонеза

Картофите се сваряват, след което се нарязват на кубчета и се слагат върху зеленчуците....Майонезата, киселото мляко, копърът и чесънът се разбъркват и с получения дресинг се залива салатата.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Киселите краставички, кашкавалът и зеленият лук се нарязват и се добавят към салатата.

Солена торта с картофи, яйца, кашкавал, сирене и майонеза

Сиренето, кашкавалът, киселите краставички, картофите и четири от яйцата се настъргват.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене и печени червени чушки

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Булото се разстила на плота, върху него се поставя едната ивица месо и отгоре се редят нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка.

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Ястието се изважда и се залива с киселото мляко, разбива с яйцата, оцета и брашното и се връща във фурната.

Салата от броколи, репички и краставица

В отделна купа се смесват киселото мляко, майонезата, горчицата, солта, черният пипер и балсамовия оцет....С получения дресинг се заливат зеленчуците и внимателно се разбъркват.

Супа от миди с картофи, фиде и застройка

Супата от миди се застройва с един жълтък, разбит в кисело мляко и част от течността.

Супа от патешки дреболии и месо

Супата се сваля от огъня и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Сервират се топли със свежи зеленчуци според сезона, а по желание се поливат с млечен сос, направен от кисело мляко, чесън и копър.

Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Каракачански постен гювеч с чушки, грах и сирене на фурна

Малко преди да е готов, гювечът се залива с разбитите яйца с киселото мляко и малко сол.

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Чийзбургер като този в МакДоналдс

Върху горната част на питката се намазва кетчуп и горчица и се слага накълцаният лук и няколко резена кисела краставичка.

Лесна запеканка с тиквички, домати, готов сос бешамел и кашкавал

В купа се разбиват яйцата с прясното мляко и киселото мляко.

Кремообразна царевична салата с авокадо и бекон

Добавя се изпеченият бекон и салатата се покрива с киселото мляко.

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Лесна и бърза пица с готово тесто, горчица, шунка и кашкавал

Подреждат се резени кисели краставички.

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

По желание при сервиране се гарнира с кисело мляко.

Яхния от тученица с телешка кайма

По желание се сервира с лъжица кисело мляко на всяка порция.