Рецепти за сухи подправки

Паста пене с патладжани, чери домати, босилек, чесън и лютива чушка

Щом патладжанът омекне, се добавят разполовените чери домати и накълцаната суха червена люта чушка....Всичко се бърка за още няколко минути, след което се подправя със сол и черен пипер.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Сосът се подправя със сушен риган, сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Домашни кренвиршки (кифлички с кренвриши) от домашно тесто с мая

От пресятото брашно, киселото мляко, топлата вода, сухата мая, яйцата, солта и захарта се омесва меко тесто което се оставя на топло за половин час да втаса.

Печени пилешки бутчета на скара в марината от бира и шипков мармалад с хрупкава коричка

Бирата се смесва в дълбока купа с шипковия мармалад, захарта, червения пипер, черния пипер, сушения риган и солта.

Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

Хрупкав типов хляб с грис за хлебопекарна

В тавичката на хлебопекарната се слагат продуктите в реда, указан от производителя: водата, типовото брашно, грисът, солта, захарта и най-накрая сухата мая.

Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая)

1) Смесват се в голяма купа пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта и сухата мая и се замесва тесто.

Домашен многозърнест хляб със семена за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно)

Издълбава се гнездо в средата на сместа, където се поставя сухата мая.

Здравословен домашен хляб с трици за хлебопекарна богат на фибри

В него се изсипват сухата мая и солта.

Оригинална гръцка салата (домати, краставици, чушки, маслини, лук и сирене Фета) - класическа традиционна рецепта

Поставят се в купа и към тях се добавят маслините, нарязаният на колелца червен лук, нарязаната на ивици зелена чушка, а също и подправките - зехтин и сол....Във всяка порция се поставя плочка сирене Фета, полива се с малко зехтин и се поръсва със сушен риган.

Пълнозърнеста паста (макарони) със зеленчуци

Накрая се добавят пастата и сушените подправки - риган и босилек, а също и солта.

Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер....Поставя се в нагорещен, но сух тиган и се пържи 4 минути от едната страна и три минути и половина от другата.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Хлябът се нарязва на кубчета и се смесва в купа със зехтина, солта и сушения босилек....Добавят се към зеленчуците и салатата се подправя със сол и пресован чесън.

Предястие от печени тиквички пълнени със сирене и заквасена сметана

Намазват се марината от разбитите зехтин, пресован чесън, сушен риган и сол.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Смесват се с макароните, подправят се с черен пипер и сушен босилек.

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна (тип кавърма)

Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Прибавят се подправките, счуканият чесън и лимоновият сок....Съвет: Ако вместо филенца ползвате соеви хапки или шницели, трябва да ги залеете с горещ компот от ананас, разреден с вода, в посоченото на опаковката съотношение сух продукт-вода.

Супа журек с наденица, картофи и яйце

Наденицата се запържва в суха голяма тенджера, докато се отдели мазнината ѝ

Италианска паста фарфале с червен боб и домати

Добавят се доматеното пюре, сушеният риган, останалата сол и черният пипер.

Печен свински врат със зеленчуци на фурна