Рецепти за захарни сиропи

Желирано сладко от бъз и лимон

Към плодовете се добавят захарта и разтвореният във вода желатин.

Сьомга с чери домати, розови домати, каперси, овкусена със сок от лайм на тиган

Арабски кекс с ябълки, стафиди, канела, какао кисело мляко и сода бикарбонат

През това време се приготвя сироп от захарта и водата и се оставя да се охлади.

Бадемови коледни сладки с портокал и ликьор Амарето

Пудрата захар и бадемовото брашно се смесват и се добавят към белтъците при непрекъснато бъркане.

Сладко от зелени орехчета с гасена вар

В друга тенджера се смесват захар, вода, карамфил и канела....След това орехите се прехвърлят в буркани, а сиропът се сгъстява до такава степен, че капка от него да остава върху чиния, запазвайки формата си.

Сладко от кайсии

Отцеждат се и се пускат в горещ сироп, приготвен от водата и захарта.

Бърза новогодишна лимонова торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Изварата, маскарпонето, половината захар, лимоновият сок и настърганата лимонова кора се изсипват в дълбока купа и се бъркат до получаването на гладък крем.

Домашен коктейл Мохито (Mojito) с ром, лайм, мента и сода

Прибавете захарта и разбъркайте.

Коктейл с ликьор Advocaat, водка и бърбън (Egg Custard Martini)

Ликьор Advocaat е кремообразен холандски ликьор от яйца, захар и бренди, с наситен жълт цвят и мек вкус.

Такос с ароматно дърпано свинско месо

Лесна хавайска рецепта за пилешки бутчета (с ананас и соев сос)

Пай с пекан в чаша в микровълнова фурна

В купа се разбъркват добре маслото, кафявата захар, кленовия сироп, ванилията, солта, яйцето и нарязаните ядки пекан.

Zuppa Inglese - италиански трипластов десертен крем с пандишпан и ликьор Алхермес

Има и множество модернизирани версии с добавени съставки като кафе, конфитюр от сливи, бадеми и захаросани плодове....Отново се слага от пандишпана, сиропиран с ликьор и от двата вида крем.

Какаов сладкиш брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Слага се в купа и се добавят яйцето, пълнозърнест сусамов тахан, кленов сироп, кокосова захар и ванилов екстракт.

Лесни и бързи шоколадови бонбони от брашно и орехи

От водата и захарта се приготвя сироп.

Домашен ликьор от кафе с ром за коктейли

Захарта и останалата вода се слагат на котлона и сиропът се вари, докато захарта се разтвори.

Ориенталски / турски толумбички с парено тесто

Приготвя се захарния сироп, като водата, захарта и канелата се слагат в малка тенджера на котлона.

Торта Баунти с бяла глазура

На части се добавят захарта и ванилията....Готовият блат се сиропира с яйчен ликьор и отгоре се шприцова крема.

Грис халва без пържене

Захарта се смесва с 2 чаши вода, олио и ванилия....Слага се на котлона и сиропът се вари, докато леко се сгъсти.

Конфитюр от праскови на фурна

Слагат се в емайлиран съд и се поръсват със захарта....На следващият ден се заливат с оцета и се пекат в загрята фурна, докато сиропът се сгъсти, като периодично се разбъркват.