Рецепти за бели сирена

Касата – традиционен десерт от Сицилия с пандишпанов блат, крем с рикота и марципаново покритие

Вероятно най-известният десерт на Сицилия, този традиционен сладкиш се състои от напоен с ликьор пандишпанов блат, крем със сирене рикота, декорация с марципан и захаросани плодове....Глазурата трябва да бъде непрозрачно бяла и достатъчно гъста, за да се задържи на бъркалката.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Зеленчуците се слагат в купа заедно с месото и се поливат със зехтин, бяло вино и лимонов сок....Когато месото е мариновано, към него се добавя нарязаното на кубчета сирене.

Класически лесни ванилови мъфини / къпкейкове за Хелоуин с цветна глазура

Маслото се разбива с крема сиренето....Някой с бяла, а други с оранжева глазура.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Налива се бялото вино.

Фасолада – гръцка боб чорба (супа)

Фасолада е проста и традиционна гръцка супа, приготвена от сушен бял боб, който се залива със зехтин и се яде с различни зеленчуци и билки като лук, целина и домати....Това вкусно гръцко ястие често се сервира с хрупкав хляб, сирене фета и маслини отстрани.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Налива се бялото вино и се оставя да се намали наполовина....Добавя се настърганото сирене пармезан и се оставя да се разтопи в соса.

Класическа лесни и бързи пържени яйца на очи

В тиган със загрято олио се изпържват яйцата, докато белтъка побелее....Изваждат се и се сервират с кисели краставички и сирене.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

След това се добавя топеното сирене и се бърка, докато се разтопи....Дъното на тавата се покрива с малко бял сос.

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

Приготвя се паста Карбонара от посочените продукти и се сервира с резените пържен домат и лъжица маслинова паста (маслини), поръсва се с босилек или магданоз и бял пипер.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Прибавят се гъбите, тофуто и ситно нарязаният лук и супата ври, докато соевото сирене омекне.

Пастиера – традиционен италиански маслен сладкиш от Неапол

Яйцата се разбиват със захарта, докато побелеят....Сиренето рикота се разбива в блендер, докато придобие консистенция на бита сметана.

Чили с пуешко месо и боб от консерва

Щом зеленчуците омекнат се заливат с домати от консерва и отцеденият бял боб....Поръсват се с настъргано сирене гауда или кашкавал.

Френски киш с бекон и маринован артишок

Едва по-късно сиренето е добавено към киш Лорейн....Декорира се с връхчета пресен розмарин и е великолепно предястие към бяло вино или розе.

Бугаца (Bougatsa) - традиционна гръцка пухкава сладка баница с крем от яйца, захар и прясно мляко (с бакпулвер)

Бугаца (Bougatsa) е традиционна гръцка баница, която в южна Гърция е популярна в сладкия си вариант с крем, който е описан в тази рецепта, но в Солун например се предлага и в солени варинати със сирене Фета или с плънка от кайма....За целта яйцата и захарта се поставят в дълбока купа и се разбиват с миксер до побеляване.