Рецепти за пилешки печива

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

Пече се на умерена фурна, загрята до 150-160 градуса за 2-2.

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Пълнежът се състои от задушени парченца пилешко месо, гъби и нарязан лук, сол, черен пипер....Гювечето се слага във фурна и се пече до готовност - яйцето трябва да побелее и краищата на палачинката да станат златисти.

Солена палачинкова торта с пилешко филе, топено сирене и кашкавал

Киселите краставички, шунката и топеното сирене се нарязват на тънки ленти...

Печена агнешко месо от плешка с картофи и сушени сини сливи

Картофите се обелват и се нарязват на парчета...

Свински / пилешки / телешки пържоли с пушено сирене, червено вино и заквасена сметана в йена глас (йенско стъкло) на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса.

Марина за пилешки пържоли на скара с чесън, червен пипер и зехтин по гръцки

След това пържолите се пекат на грил или скара.

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на тиган

След това се изпичат на фурна или се запържват на тиган

Салата айсберг с дробчета и чери домати

Овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат с масло от двете страни до пълна готовност.

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Пуска се във врящия пилешки бульон.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Натрошава се пилешкият бульон и месото се вари на умерена температура....Налива се бульонът от варенето и ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Заливат се с пилешкия бульон.

Пълнена кокошка с ориз, гъби и бекон върху кисело зеле

Първоначално се пече в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес....Пържолите се пекат на силна фурна до готовност.

Лучена супа със сирене и чесън

Готовата супа се поднася с препечени филийки.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Поръсват се с галета и зехтин и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност....Брашното се запържва в загрято масло и се залива с пилешкия бульон.

Празнична питка за сватба

Останалите 10 триъгълника се навиват на кифлички и се нареждат в покрита с хартия за печене тава....От едната страна се оформя главата на пилето и се слагат очи от зърна черен пипер.

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Намазва се с масло керамична форма за печене с размер 20х28 см....Ястието се полива с пилешки бульон (той трябва само да покрие картофите).

Огретен от кайма, ориз и кашкавал с яйчена заливка

Разбърква се, докато се раздроби и се наливат 300 милилитра вода с разтворения пилешки бульон....Пече се около 10 минути на 180 градуса.