Рецепти за ястия с млечен сос

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

Готовите гювечета се сервират заедно с доматения сос.

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Отстрани се полива със соса и се поставят няколко боровинки за украса.

Задушен свински дроб и бъбреци в сос от червено вино и лук (със сода)

Налива се прясно мляко и се оставят за 2 часа.

Запеканка от яйца с доматен сос, магданоз, чесън, босилек и кашкавал на фурна

Сосът се изсипва в тава, намазана с масло.

Варена юфка в доматен сос и сирене

Когато сосът кипне, вътре се пуска юфката, листото от керевиз....Ястието се вари на слаб огън около 30 минути.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Приготвя се сос от мазнината част от доматите, брашното и виното, овкусява се и се прецежда.

Френски лучен дип/разядка със заквасена сметана и майонеза

Прибавя се сметаната, майонезата и соса.

Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна

От брашното, яйцата и млякото се приготвя тесто за омлет и се оставя да престои 1 час....Отгоре се заливат с доматен сос и се поръсват с настърган кашкавал.

Гювеч със сирене, грах, домати, червени чушки, лук и заливка на фурна

Залива се със сос от кисело мляко, разбити яйца и натрошено сирене и гювечът се запича в умерена фурна за 40 минути.

Фетучини с домати, пълнени с яйца и пушен бекон

Разрежда се постепенно с прясното мляко при непрекъснато бъркане....Това е вашият сос бешамел....Ястието се пече, докато белтъците побелеят.

Ягодов пудинг с пудра захар, прясно мляко и нишесте

Готовият пудинг се обръща върху подходящо блюдо и се залива с ягодовия сос.

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина...

Яйца на очи със сос / каша от брашно, вода, червен пипер, пресен зелен лук и сирене

Налива се вода и когато сосът започне да ври, се добавят яйцата.

Печени пилешки пържоли от филе в марината от мед, вино и лимон със сос от сметана, гъби, мед и бяло вино на скара

Приготвя се сос от запържените гъби и заквасената сметана.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

След като са готови, се заливат със сосa.

Овчарски пай (Шепърдс пай) с агнешко месо и картофено пюре на фурна

Печени енчиладас от тортила на фурна с телешка кайма, домати, чедър и моцарела

Ястието се поръсва с настъргани чедър и моцарела.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 3 часа.

Аспержи (бели или зелени) с пресни картофи и сос Холандез

Печените картофи и аспержите се разпределят на порции и се поливат приготвения сос холандез.

Винен сос Мадейра с говежда или телешка кайма

Сосът се вари на тих огън за около час.