Рецепти за пресни сирена

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Сиренето се натрошава.

Чийзкейк с ягоди и екзотични плодове

Крем сиренето, пудрата захар и ванилията се разбиват до хомогенна смес.

Масленица с мая, класическа рецепта

Намазва се с микс от топло олио и маргарин и се поръсват със сирене.

Крем супа от целина и царевица

Супата се поднася гореща, гарнирана със зрънца царевица и настъргано синьо сирене.

Страпацада – гръцки бъркани яйца (миш-маш) с домати и доматено пюре

Това популярно гръцко ястие, което се нарича „strapatsada“ или „kagianas“ се състои от нарязани на кубчета, сотирани домати, които са подправени с пресни билки, след което са комбинирани с леко разбити яйца и гарнирани с натрошено сирене фета.

Пица калцоне пепероне с готово тесто

Нареждат се нарязаният салам пеперони и настърганите сирена моцарела и рикота....Поръсват се с риган или пресен босилек.

Сиропирани сладко солени сиренки със захарен сироп за закуска или десерт

Намазва се с олио и се поръсва със сирене.

Вкусно хрупкаво печено пилешко филе с течна и заквасена сметана, майонеза, горчица, кашкавал и чипс на фурна

Поръсва се с настъргано швейцарско сирене или кашкавал и се добавя смачканият печен чипс.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Преди да се пристъпи към месенето на тестото, маята трябва да се разтвори в топло прясно мляко и да шупне....Другата голяма част също се разточва на кора, която се поръсва с олио, разбити яйца с кисело мляко и натрошено сирене.

Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна

Маята се разтваря в хладко прясно мляко....Поръсва се с парченца размекнато масло и натрошено сирене.

Гретен от картофи и праз със соева кайма

Соевата кайма се залива с вода според указанията на опаковката, след което се смесва с натрошеното сирене.

Гръцки пържени доматени кюфтенца

Слагат се накълцани магданоз, прясна мента, риган и сиренето Фета.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

На части се налива прясното мляко, като се бърка непрекъснато.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Прясното мляко си кипва с 500 мл вода....След това се сваля от котлона и се разбърква с крема сиренето и настърганият пармезан.

Печени пълнени чушки камби с рикота, чесън, жълтъци, зелен лук и босилек

Сиренето, жълтъците, нишестето, босилекът, солта и пиперът се смесват.

Лесен морковен кекс (сладкиш) с ананас, орехи и глазура със сушени портокалови корички

Към тях се прибавят олиото, прясното мляко и предварително смесените и пресяти брашно, бакпулвер и канела....След като е готов, се оставя за кратко да се охлади, а след това се намазва с глазура, получена от пасираните сирене Крема (120 г), течна сметана (6 с.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Бисквитена торта с тиква, ябълки, орехи и канела без печене

В отделна купа се разбъркват заквасената сметана, крема сиренето, пудрата захар, ванилията и портокалова кора....Отгоре се нареждат бисквити, потопени в прясно мляко.

Нестандартен дюнер с печен картоф, наденица и свежи зеленчуци

Всяка арабска питка се намазва с крема сирене и в нея се поставят резени наденица и пресни чушки, нарязани на ивици.

Топфенщрудел с ванилов крем

След това се прибавя крема сиренето и пак се разбива.