Рецепти за плодови и зеленчукови кремове

Крем супа от червено цвекло, сметана орехи

Цвеклото се обелва и нарязва на кубчета...

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Съвет: Всички крем супи могат да се гарнират с ядки - счукани орехи или бадеми, цели кедрови ядки.

Лимонова крем супа с аромат на пиле

От единия лимон се отрязват 4 тънки резенчета...

Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони

Морковите се обелват и сваряват цели в подсолена вода...

Плодов пудинг с ягоди, малини и картофено брашно

Добавя се размитото в 2 лъжици вода картофено брашно и кремът се вари още няколко минути.

Крем супа от червена леща, домати, лимонов сок и чесън в тенджера под налягане

Олиото се загрява в тенджера под налягане...

Крем супа от резене (див копър) със сметана

Вари се докато зеленчуците омекнат, след което се добавя сметаната и супата се вари още 5 минути.

Спаначена крем супа с авокадо, мляко и синьо сирене

Спанакът се задушава...

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Пушената сьомга и крема сиренето се смесват в средна купа заедно със сметаната, лимоновия сок и дижонската горчица.

Пуешко руло със спанак, печени картофи и аспержи

Тиганът се отстранява от огъня, сместа се оставя да изстине леко и се смесва с крема сиренето и пармезана.

Дип от спанак и артишок със сирене

Безглутенова пица с броколи, тиквички и песто от спанак

Постепенно се добавя зехтинът, докато се получи гладко и кремообразно песто....Пицата се връща във фурната за още 5-7 минути, за да се затоплят и поомекнат зеленчуците.

Бахианска мокека де пейше с бяла риба

Ако се цели получаване на сос с по-гладка консистенция, част от бульона и част от сварените зеленчуци се отделят и се пасират до гладка, кремообразна смес.

Домашна торта с моркови

Приготвя се кремът, като в голяма купа се разбива крема сиренето за около минута....Декорира се по избор, може с ядки, плодове или каквото решите и се оставя в хладилника, за да стегне добре.

Такоси с киноа, аспержи, боб и гуакамоле

Авокадото се намачква до кремообразна консистенция, като се запазва малко текстура....Във всяка тортиля се поставя от сместа с киноа и зеленчуци, добавя се от гуакамолето, поръсва се с тиквените семки и се украсява с листа мента.

Суши с пушена сьомга, авокадо и сирене Филаделфия

В средата се намазва крема сирене Филаделфия и се нареждат сьомга и авокадо.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Смесват се с крема сиренето и се овкусяват със сол и черен пипер.

Бързо ризото с ориз арборио в тенджера под налягане

Добавя се топлият зеленчуков бульон....Ризотото трябва да изглежда кремообразно.

Лимоново ризото с аспержи и пармезан

Оризът се готви около 18–20 минути, докато се получи кремообразна консистенция, а зърната се запазят леко стегнати в средата.

Зелена салата със спанак, броколи, ябълка и едамаме с авокадов дресинг

Авокадото се пасира с ябълковия оцет, зехтина, джинджифила, солта и черния пипер до гладък крем.