Рьощи от картофи, бекон, крема сирене и ябълки

Картофите се настъргват. Добавят се обелените и настърганите ябълки и продуктите се отцеждат добре.

Към тях се прибавят крема сиренето и разбъркваните жълтъци. Сместа се подправя със сол и черен пипер.

В голям тиган се загрява масло. Разпределя се равномерно и се запържва и от двете страни до златист загар.

Яйцата се изпичат на очи. Беконът се нарязва и леко се запържва. На порции се поднася парче от рьощите и отгоре се слага по 1 яйце и малко бекон. Поръсват се с черен пипер.