Кремообразна царевична салата с авокадо и бекон

Фурната се загрява на 190 градуса. Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се нареждат лентите бекон. Запичат се за около 20 минути. Беконът се оставя да се охлади, след което се натрошава.

В голяма купа за салата се слагат царевицата и нарязаните авокадо, зелен лук, халапеньо и кориандър. Подправят се със сок и настъргана кора на лайм. Добавя се изпеченият бекон и салатата се покрива с киселото мляко.

Поръсва се със сол и черен пипер и се разбърква старателно, докато всички продукти се комбинират.