Рецепти за печен зеленчукови ястия

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски в глинен съд (гювеч)

Щом промени цвета си, се добавя нарязаният на колелца лук и ястието се похлупва с капак....Пече се около час при 200 градуса.

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Разбърква се, слага се в тава и се пече в загрята фурна, докато оризът набъбне и поеме течността....Когато ястието е готово се залива с малко зехтин и се разбърква добре.

Гювече по чобански със свински черен дроб, картофи, яйца и доматено пюре на фурна

Пече се на 180 градуса около 20-25 минути.

Мини парти бутер хапки със спанак и сирене

Пекат се на 180 градуса за около 20 минути или до златисто.

Нестинарски гювеч с гнездо от телешка кайма и гъби в гювечета на фурна

Гювечетата се захлупват и се пекат на умерена фурна за 40 минути.

Салата с варени яйца, сирене, майонеза, домат, чесън и крутони от сухари

Месна баница с кайма, гъби, кашкавал, лук, домати и заливка с яйца и газирана вода

Пече се в умерена фурна до златисто.

Телешки пържоли с лук, чесън и бяло вино в гювеч

В края на готвенето гювечът се отхлупва и ястието се пече около 15 -20 минути до получаването на приятен загар.

Бутерки (банички с бутер тесто) с тиква, орехи и канела

Бутер тестото се размразява предварително и от него се изрязват 2 парчета, според големината на тавата, в която ще се пекат.

Лазаня със сирене рикота, моцарела, пармезан и сос от кайма и доматено пюре

Лазанята се пече във фурна на 160 градуса за 45 минути.

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Ястието се пече на скара на дървени въглища за по 7-8 минути от всяка страна....Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон.

Задушено телешко месо със сметана и бекон в гърне

На дъното на гърнето се слага бекон, върху него черен пипер и сол и се покрива със зеленчукова смес.

Маринована херинга върху пюре от цвекло и тиква

Изпечената тиква се слага в купа и се намачква с вилица.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Отгоре се подреждат парчетата бяла риба и се слага да се пече в предварително загрята фурна....Ястието се поднася поръсено с нарязан на ситно пресен лук и подредени резенчета лимон.

Пролетни гнезда от картофи с плънка от спанак

Тава за печене се намаслява и поръсва с брашно.

Киш с броколи, пилешко месо, чери домати и кашкавал

Подложката се надупчва с вилица и се пече 15 минути на 180С.

Запечени тиквички със заквасена сметана, копър и чесън на фурна

Тиквичките се пекат около 15-20 минути на 180-200 градуса.

Задушен телешки шол с червено вино, сушени домати и тиква

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Тава се застила с хартия за печене и се настъргва пармезана на средното по големина ренде.

Калугерска салата с червени пиперки, краставици, домати и копър

Опечените, обелени и почистени от семената червени пиперки се посоляват от вътрешната страна и се поръсват със зехтин и оцет.