Рецепти за солени ядки

Постни варени пълнени чушки с плънка от ориз, орехи, стафиди и подправки

Добавят се смлените орехови ядки, посолява се, поръсва се със захарта и се подправя с канелата.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Почистената, измита, отцедена и поръсена със смлян черен пипер и сол скумрия се потапя в олиото и се пече на умерена скара (10 минути, по 5 минути от всяка страна) Отделно счуканите орехови ядки се попарват във вряща вода или врящ рибен бульон.

Макарони с магданозено песто, пармезан и орехи

Посоляват се.

Палачинкова торта с яйчен крем, шоколадова глазура от бял и черен шоколад с малини и шам фъстък

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и олиото се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто....Върху глазурата се слагат предварително размразените малини и отгоре се поръсват счукани ядки шам фъстък.

Малки содени питки със сода, кисело мляко, семена (ленено, маково и сусам) и сирене с пшеничено и царевично брашно

Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта, захарта и содата.

Виенски козунак с мая и прясно мляко

По желание може да се добавят ядки, захаросани плодове, локум, стафиди, парченца шоколад.

Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галета

Тънките и продълговати патладжанови резени се посоляват и оставят да си пуснат черния сок, след което се измиват, подсушават и изпържват леко от двете страни....Може да се поръси с ядки - филирани бадеми, счукани орехи и т.

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно, след което се пече на тиган без мазнина.

Млечна салата с авокадо и тиквички

Постни арменски сладки с орехи и локум

Когато сместа заври, се сваля от котлона и се добавят содата бикарбонат и солта.

Сладки френски макарон с ванилов крем (слепени сладки с крем)

Белтъците се разбиват със солта за около 2 минути.

Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурна

Натрива се със зехтин, сол, черен пипер и сусам.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

В средата му се оформя кладенче и в него се изсипват разтопеното масло, солта и захарта.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая, сусам и мак

В него се изсипват разтопеното масло, солта и захарта.

Босилеков сос песто с кашу и слънчоглед

Стрива се в хаванче заедно със солта, скилидките чесън, белен слънчоглед и кашу....Когато ядките се стрият, се налива половината от зехтина и сместа отново се разбърква.

Фалшива дроб сарма с пилешко месо, гъби и орехи на фурна

Ястието се разбърква и се овкусява със сол и черен пипер.

Френски соленки с котидж сирене и сусам

Прибавят се солта, захарта и брашното и от продуктите се омесва меко маслено тесто.

Крем супа от червено цвекло с прясно мляко и течна сметана

Добавя се солта и се налива прясното мляко.

Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови

Тиквата Хокайдо също се нарязва и се добавя към зеленчуците заедно със сол и черен пипер.

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

За направата на пастетът, чесънът, лимоновият сок и ядките кашу се пасират....Добавя се обеленото и нарязано едри парчета авокадо, солта и кимионът и отново се пасира.