Пържени оризови кюфтета с бекон и овесени ядки

Оризът (1/2 кг) се сварява и оставя да изстине. Лукът (2 глава) се настъргва, а беконът (100 г) се нарязва на малки парченца. От ориза, бекона, лука, подправките и овесените ядки (3 с.л.) се омесва кайма. От нея се оформят кюфтета, които се топят първо в разбито яйце, после в брашно и пак в яйце. Пържат се в горещо олио до пълна готовност от всички страни. Поднасят се както топли, така и студени със салата според сезона.