Есенен тиквен пай с готово маслено тесто и ядки пекан

Яйцата (2 бр), кафявата (110 г) и бялата захар (100 г) и брашното (1 с.л.) се разбиват много добре. Сместа се подправя канела (1 ч.л.), индийско орехче (1/4 ч.л.), джинджифил (1/4 ч.л.) и сол.

Добавят се тиквеното пюре (1/2 кг) и кондензираното мляко (400 г).

Фурната се загрява на 230 градуса. В намазнената форма се слага масленото тесто (200 г) и се притиска към дъното. Излива се сместа и паят се пече около 10 минути на тази температура. След това се пече още 50 минути на 180 градуса.

Десертът се изважда от фурната. Отгоре се нареждат ядките пекан (80 г) и се запича още 10 минути.