Рецепти за солени ядки

Салата с китайско зеле, боб, лютеница и царевица

Накълцват се на ситно лукът и китайското зеле, и се намачкват със сол, след което се добавят към боба и царевицата.

Пикантни пилешки пържоли от гърди с тиквени семки печени на оребрен грил тиган

Пилешките гърди се овкусяват със сол и черен пипер на вкус и се начукват, за да станат още по-крехки.

Печени патладжани със сирене Фета и орехи

Патладжаните се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се оставят за половин час да престоят, докато пуснат горчивия си сок.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Прибавят се сол и черен пипер на вкус.

Гарнитура от целина, портокали и орехи

В друг тиган се запържват орехите и маслото, докато ядките не покафенеят и не станат хрупкави....Орехите се добавят към задушената целина и гарнитурата се овкусява със сол на вкус и ситно нарязан пресен магданоз.

Салата от спанак и орехи

Салатата се овкусява с лимонов сок, сол и зехтин....Разпределя се в порционни чинии и се поръсва с кълнове и орехови ядки.

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Добавят се и овесените ядки и пак се разбърква.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Намазва се отвън и отвътре със сока от ябълката и лимона, и се натърква със сол и черен пипер.

Сусамово пилешко руло от филе (бяло месо) пълнено с маслини, сесън и синьо сирене на фурна

Те се начукват, за да станат още по-тънки - не повече от 5 мм, и се посоляват.

Салата с домати, спанак, сирене и кисело мляко

Пълнени тиквички по ориенталски с ориз и шам фъстък на фурна

Добавят се солта и вътрешността от издълбаните тиквички.

Задушен грах с картофи, масло, копър и сметана яхния в тенджера

В пюрето се прибавят солта, олиото, черният пипер, сметаната.

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

Лукът се нарязва на тънки полумесеци, посолява се и се намачква така, че да се раздели на ивици.

Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурна

Посоляват се добре и се поръсват с черен пипер.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

По средата на салатата се слага шайба от домат, върху нея - парченце от маслина и отгоре ядка....Може да се поднесе така, а може и предварително да се овкуси със солта, зехтина и лимоновия сок.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Посоляват се, панират се в разбит белтък и картофено пюре на прах и се оставят настрана.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква, докато се получи плътен и кремообразен пълнеж.

Веган сурови мини чийзкейкове с манго, боровинки и мента

кокосово масло и солта се смилат в кухненски робот, докато се получи лепкава смес.

Къри със скариди и кокосово мляко

Прибавят се скаридите и солта.

Къри със скариди в тиган

Кокосовото мляко се налива в тигана и се добавят солта и черният пипер.