Предложения:

Пълнена коледна пуйка с ориз, шам фъстък и сушени червени боровинки

Пълнена коледна пуйка с ориз, шам фъстък и сушени червени боровинки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред пуйката се натрива със сол и се поставя в съд за печене с капак. Пече се два часа при 150 градуса, докато омекне напълно. За най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва керамична форма (ростер) за печене на пиле Emile Henry от WelHome BG, тъй като този керамичен шедьовър с капак позволява перфектно готвене на едри домашни птици или друго месо до 5 кг без замърсяване на фурната.

През това време лукът (2 глави) се обелва и нарязва на ситни кубчета. Задушава се в олиото (50 мл.) до омекване, след което се добавя оризът (300 г) и се бърка, докато стане прозрачен. След това постепенно се добавя бульонът (900 мл.), като се сипва на порции, докато се поеме от ориза. Овкусява се със сол и накрая се прибавят маринованите и отцедени от маринатата горски гъби (300 г), почистеният от черупките шам фъстък (120 г), а също и сушените червени боровинки (120 г).

С получената плънка се пълни изпечената пуйка, като останалата част от ориза се поставя на дъното на съда, а върху нея - пълнената пуйка. Ястието отново се похлупва с капак и се връща във фурната за още 30 минути или до пълна готовност на месото и ориза.

По желание се декорира с връхчета пресен розмарин (2 стръка)и е прекрасно предложение за Коледа и Нова година.

Време за приготвяне:

180 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнена коледна пуйка с ориз, шам фъстък и сушени червени боровинки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнена коледна пуйка с ориз, шам фъстък и сушени червени боровинки

Порция

872 г
Калории 1349 кал67%
Калории от мазнини576 кал107%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини138г251%
Мазнини64г 107%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 24г120%
Мазнини полиненаситени17г85%
Омега 3,6,937.7г
Омега 30.25г25%
Въглехидрати 50г38%
Фибри4.5г12%
Нишесте
Захари10г8%
Холестерол425мг142%
Витамини и минералиКол.%Ден
А16мкг2%
B1 (Тиамин)0.621мг52%
B2 (Рибофлавин)1.209мг93%
B3 (Ниацианамид)23.14мг145%
B5 (Пантенол)6.16мг123%
B6 (Пиродоксин)2.288мг176%
B9 (Фолиева киселина)101мкг25%
B12 (Кобаламин)1.54мкг64%
C7мг8%
D0.7мкг1%
E (Токоферoл)3.17мг21%
K (Менадион)21.19мкг18%
Витамин Холин316.15мг57%
Калций139мг14%
Фосфор1062мг152%
Желязо11.12мг93%
Натрий531мг35%
Магнезий147мг37%
Цинк15.03мг137%
Мед1.183мг131%
Манган0.86мг37%
Селен164.3мкг299%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1349 калoрии?

Тичане

1:48ч

Колело

2:35ч

Ски

2:57ч

Танци

3:27ч

Плуване

3:27ч

Фитнес

3:46ч

Велоергометър

4:09ч

Каланетика

4:36ч

Пазаруване

5:55ч

Ходене

5:55ч

Секс

15:57ч

Отдих

23:03ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.