Рецепти за ястия с подправки

Бъркани яйца с киселец, лобода, спанак, зелен лук и заквасена сметана

Олиото се загрява в тиган...

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Тиквички с булгур, лук, домати и копър

Кората на тиквичките се почиства...

Печен агнешки врат с дижонска горчица, сирене Пармезан, крутони и салвия на фурна

Агнешко месо задушено в тенджера с бяло вино, чесън и розмарин

Агнешкото месо се почиства и на нарязва...

Веган майонеза с авокадо, тиквичка, чесън, кориандър, копър и лимонов сок

Тиквичката се измива, обелва и нарязва на кубчета...

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Яйцата, сиренето рикота и лимоновата кора се пасират до хомогенна смес...

Печени вегетариански кюфтета от ориз и извара на фурна

Пикантни калмари с плънка от варени яйца, галета, мляко и магданоз запечени с масло на фурна

Яйцата се сваряват...

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Почистеното и измито в студена течаща вода овнешко месо се набожда с остър нож и в направените дупки се поставят парченца от сланината и скилидки чесън...

Печени пуешки бутчета с кисело зеле и ориз на фурна

От киселото зеле се отстраняват 2 листа настрана, а останалата зелка се нарязва на едро и се запържва заедно с ориза с малко мазнина, добавят се подправките – черен пипер, дафинов лист, червен пипер...

Винен кебаб от свински бут с червено вино

Свинското месо се нарязва на хапки, а лукът на ситно...

Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

В намазнен тиган се запържват - зелената и червената чушки, лютата чушка и нарязаният лук, докато всичко омекне...

Дроб сарма с кайма, ориз, лук и джоджен на фурна

Лукът се изчиства, измива и нарязва на дребно...

Пилешка курбан чорба (супа) с моркови, домати, картофи и застройка от яйце и оцет

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до омекване, след което се добавя нарязаното на ситни хапки пилешко месо, а също и нарязаният на кубчета морков...

Бързи картофени кюфтета с кашкавал и сирене на скара

Картофите се сваряват, обелват и намачкват...

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

В малко олио се поставят нарязаният на филийки бекон и нарязаният на кубчета лук...

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Чесънът и лукът се нарязват на ситно и се задушават в зехтина докато омекнат...

Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, гъби, спанак и лапад на пещ за Великден

Пещта се опалва за около 4 часа със сухи дърва, докато хубаво побелее отвътре...

Печена цяла пъстърва с пресен розмарин и лимон на скара