Рецепти за ястия с подправки

Пържено месо от сърна със сланина, бяло вино и гъби

Месото се почиства и нарязва, леко се начуква и се залива със смес от 2 лъжици олио, вино и подправките...

Пържени пъдпъдъци по ловджийски с мариновани гъби

Пъдпъдъците се почистват и се измиват...

Риба щука с моркови, гъби, лимон и бяло вино печена на фурна

Рибата се почиства добре от люспите, без да се одира кожата...

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Картофите се обелват и се сваряват...

Паприкаш с пилешки гърди и царевица

Зелените чушки се нарязват на кубчета, печените чушки – на по-едри парчета, лукът на дребно, а червеният лук – на полумесеци...

Шопски хайвер/разядка с извара и червен пипер

Изварата и червения пипер се разбиват, като постепенно се прибавят водата и олиото...

Домашен пай с крем от сметана и канела

Задушена коприва с хрян, магданоз и орехи

Копривата се почиства и се сварява в подсолена вода...

Печени агнешки котлети с домати на фурна

Котлетите се слагат в тава за печене...

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Месото се почиства, нарязва на малки парчета и се запържва в мазнината, заедно със ситно нарязания лук...

Супа от кисело зеле и ориз

Салата от броколи, репички и краставица

Салата от броколи, репички и краставица с дресинг от майонеза, кисело мляко и горчица

Овесени палачинки с орехи, ябълка и канела

Зеленчукова запеканка с моркови, картофи, чушки, зелен фасул и кашкавал

Всички зеленчуци се почистват и нарязват...

Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметана

Картофите се обелват и сваряват...

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Картофите се обелват и нарязват на едри парчета...

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Баклава с крем сирене и орехи

Фурната се загрява на 180 градуса...

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Лукът и морковите се запържват в олиото...