Рецепти за ароматни подправки

Гръцки сладкиш Галактобуреко (Galaktoboureko) с кори за баница, млечен крем и захарен сироп

Когато е изпечен и добре охладен, сладкишът традиционно се залива със захарен сироп с портокалов аромат, което позволява на слоевете да поемат вкусовете и да превърнат „галактобуреко“ в меко, кадифено лакомство....Подправя се с ваниловият екстракт и котлонът се намалява на средна температура.

Гарнитура от черен ориз със зеленчуци - лук, морков и чушка

Слага се в тенджерата и се налива водата (водата може да бъде заменена и с бульон за повече вкус и аромат)....Запържват се в загрята мазнина, докато омекнат и се подправят със сол и черен пипер на вкус.

Печена риба ципура на скара с копърово песто

За повече аромат, може да се забучат стръкчета розмарин.

Спагети със скариди, зеленчуци и телешки Рибай стек

Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката, след което се овкусяват с босилековото песто и се запържват в зехтин на тиган, заедно със зеленчуците, докато ароматите се смясят и всички продукти са с еднаква температура.

Лесни и вкусни палачинки без яйца и мляко с домашен шоколадов лешников крем (течен шоколад Нутела) и банани

Ароматизира се с ванилията.

Бял сметанов сос Алфредо за паста / спагети / талиатели / макарони

Маслото се загрява в касерола и стритият чесън се запържва леко, докато пусне аромат и омекне....Сосът се оставя да се задуши и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Гръцко реване с грис, портокалова кора, лимонов сок и кокос

Ароматизира се с канела, ванилия и портокалова кора.

Крем супа от тиквички и овесени ядки

Разбърква се и се сервира със зелени подправки по избор и ароматни крутони.

Мелчета / мини питки с мая

Готовият сироп се оставя леко да изстине и се ароматизира с есенцията ванилия.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари....Накрая пастата се смесва със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да се смесят ароматите.

Студен ментов черен чай с джинджифил, канела, мед, лимон и карамфил

Към тях се добавят ароматните подправки - канела, карамфил и настърган корен от джинджифил.

Пилешки пържоли от обезкостено бутче печени на скара мариновани във водка

Приготвя се смес от водката, изстискания сок от лимон, намачкания чесън, зехтина, захарта и подправките....Месото се маринова поне час на хладно, за да поеме ароматите.

Пържени свински крачета по пекински с праз лук, чесън, джинджифил и сушени люти чушки

Пържат се докато се усети ароматът им.

Варена сурова елда с лук, чушки, домати, праз и соев сос

Долива се чаша вода и се слагат бульонът, соевият сос и подправките....Престоява, колкото да поеме ароматите и се сервира горещо.

Марина за агнешки пържоли / котлети на скара / грил / барбекю с горчица и мед

По този начин се получават с много хрупкава и ароматна коричка.

Вкусна варена елда с чушки, домати, праз лук и соев сос на тиган

Налива се една чаша вода и се добавят бульонът, соевият сос и останалите подправки....Ястието се оставя да престои, за да поеме всички вкусове и аромати.

Салата от леща с червено цвекло и къри

Щом поправките отдадат аромата си, се налива бульонът и се вари на тих огън, докато лещата е готова.

Салата айсберг с гъби и пелинов дресинг

Гъбена супа с ориз, лук, бульон, течна готварска сметана и лимонов сок

Накрая се слагат и гъбите, супата ври още няколко минути, за да се смесят ароматите....Подправя се с лимонов сок по желание.

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Салата се разбърква внимателно и се посолява и подправя с червен пипер....Салатата става още по-вкусна ако престои около 20-30 минути в хладилник, за да се смесят вкусовете и ароматите.