Идеи:

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг талиатели
  • 1/2 кг кайма
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 пръчици целина
  • 1 морков
  • 100 мл. червено вино
  • 100 мл. прясно мляко
  • 4 с.л. доматено пюре
  • 2 с.л. зехтин
  • пармезан
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват, така че да не слепват.

Лукът и целината се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин, заедно със счукания чесън Щом омекнат, се добавя каймата и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи.

След това се добавят доматеното пюре, заедно с червеното вино и прясното мляко. Сосът се подправя със сол, черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 40 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Накрая пастата се смесва със соса и се готвят няколко минути, така че да се загреят отново и да се смесят ароматите. Талиателите Болонезе се сервират топли и се поръсват с настърган пармезан и стръкчета свеж босилек.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

386 г
Калории 883 кал44%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини39г19%
Мазнини33г 35%
Наситени11г
Мононенаситени 15г
Полиненаситени
Омега 3,6,917.47г
Омега 30.03г
Въглехидрати 101г48%
Фибри4.7г
Нишесте78г
Захари
Холестерол94мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А133мкг15%
B1 (Тиамин)0.597мг50%
B2 (Рибофлавин)0.372мг29%
B3 (Ниацианамид)5.86мг37%
B5 (Пантенол)1.62мг32%
B6 (Пиродоксин)0.456мг35%
B9 (Фолиева киселина)31мкг8%
B12 (Кобаламин)0.67мкг28%
C5мг6%
D0.33мкг1%
E (Токоферoл)1.11мг7%
K (Менадион)14.16мкг12%
Витамин Холин10.35мг2%
Калций92мг9%
Фосфор393мг56%
Желязо2.79мг23%
Натрий130мг9%
Магнезий89мг22%
Цинк4.31мг39%
Мед0.403мг45%
Манган1.15мг50%
Селен109.8мкг200%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 883 калoрии?

Тичане

1:10ч

Колело

1:41ч

Ски

1:56ч

Танци

2:15ч

Плуване

2:15ч

Фитнес

2:28ч

Велоергометър

2:43ч

Каланетика

3:01ч

Пазаруване

3:52ч

Ходене

3:52ч

Сек*

10:26ч

Отдих

15:05ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.