Рецепти за талиатели с кайма

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Лукът и целината се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин, заедно със счукания чесън Щом омекнат, се добавя каймата и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи....Талиателите се сваряват според инструкциите на опаковката, отцеждат се и се измиват, така че да не слепват.

Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан

Сместа се овкусява с риган....Каймата се намачква и се запържва.

Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок

След 2-3 минути се прибавя каймата и се подправя с риган....Може да се използват и фетучини, лингуини, талиатели или друг вид плоска паста.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

Прибавя се каймата и се подправя с риган.

Печени спагети или талиатели на фурна със сос Болонезе от кайма, домати и червено вино

Когато поомекна, се слага каймата и се пържи, докато се раздроби....Доматите се настъргват и се слагат към соса заедно с червеното вино.

Сос за спагети, макарони, пене или друга паста с телешка кайма, гъби, сметана и жълтъци

Телешката кайма се запържва в зехтина, заедно със счукания чесън....Сосът е подходящ за всякакви видове паста - макарони, пене, фетучини, талятели.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва