Рецепти за гарнитури с лук

Гарнитура за месо от печени зеленчуци – зрял (бял) боб, грах, моркови и царевица на фурна

Гарнитурата се пече около 10 минути или докато омекне лукът.

Гарнитура за месо от задушени зеленчуци (гъби, чушки, чесън) и доматено пюре

Лукът и чушката се почистват и се нарязват на ивици....Гарнитурата се поднася топла и е подходяща за различни видове меса.

Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки соте

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът се реже на четръртинки, а почистената от дръжката и семките чушка - на едри парчета....Поднасят се топли с гарнитура от пресни картофки Соте.

Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре

Телешката кайма се смесва с накълцания на много ситно лук, кимионa, черния пипер, солта и едно сурово яйце....Подходяща гарнитура към него е картофеното пюре.

Печен грах с ориз в тава на фурна (гарнитура)

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото до омекване....Ястието се сервира горещо и е чудесно както за постно основно ястие, така и за гарнитура.

Задушени пилешки сърца с лук и домати върху картофено пюре

Лукът се нарязва на полумесеци и заедно с пресования чесън се задушават в зехтина, докато лукът стане прозрачен....Сърчицата се поднасят топли с гарнитура от картофено пюре.

Задушена леща със спанак (за гарнитура или основно)

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, морковът се настъргва на ситното ренде....Съвет: Това ястие може да бъде основно, но също така би могло да играе и ролята на гарнитура към пържена, печена или задушена риба.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Между пържолките се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца и другите подправки....За гарнитура се приготвя ориз.

Задушени пилешки сърца с гъби печурки, лук и червено вино

Сърцата, гъбите, нарязани на полумесеци, и лукът, нарязан на ситно, се задушават в сгорещеното олио под капак, докато омекнат напълно....Поднася се топло с гарнитура от варен ориз или варени картофи.

Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган

След това се добавя нарязаният пресен лук....Подходяща гарнитура към него е варен ориз.

Гарнитура с елда за кюфтета

Лукът се нарязва на ситно....Съдът се захлупва и гарнитурата се оставя за около 15 минути.

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Заливат се с марината, получена от пасираните чесън, лук, чили сос, кетчуп, зехтин, сол и бяло вино....Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Пържени бобени кюфтенца на тиган с гарнитура от зелена салата и краствавица

Към тях се прибавят настърганият морков, ситно нарязаният магданоз, ситно нарязаният червен лук и подправките - чубрица, черен пипер и сол....Сервират се топли с гарнитура от свежа салата според сезона.

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Веднага щом пържолите се поставят в тигана, се добавят пресованият чесън, ситно нарязаният лук, дафиновият лист, розмаринът, майораната, солта и череният пипер....Сервира се гарнитура от пържени картофи или ориз.

Варени картофи с грах и сусам (гарнитура за риба или бяло месо)

Червеният лук се нарязва на тънки полумесеци и се задушава в зехтина до омекване....Ястието е подходящо за гарнитура на риби, пържоли и бели меса, но може да се сервира и като салата.

Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз

Прибавят се нарязаните на полумесеци глави лук, морковите, нарязани на колелца, и настърганите домати....Свинското се поднася с гарнитура от варен ориз и се поръсва с пресен магданоз.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Щом сместа изстине, се прибавят яйцето, настърганият лук и овесените ядки....Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Задушено зеле с моркови и лук

Лукът се обелва и се нарязва на ситно....Ястието се овкусява с черния пипер и се сервира топло като основно ястие или гарнитура.

Пюре / хумус от бакла по гръцка рецепта с лимон и чесън (Фава)

В голяма тенджера се загрява зехтин и нарязаните лук и чесън се запържват.

Ароматни хрупкави броколи във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)